Dove mangiare i migliori gelati artigianali a Roma

Il gelato di Alessandro Giuffrè ha alle spalle una forte tradizione, con radici fieramente siciliane, e guarda al futuro con gusti moderni e una visione proiettata verso il domani. La sede storica di Trastevere è accompagnata accompagnata da Giuffré Forno & Gelato, a Colli Portuensi, e una freschissima apertura a Marconi, che punta a diventare un nuovo punto di incontro per il quartiere dove prendersi un gelato, fare colazione o anche solo ritrovarsi.

Un’altra grande novità già da qualche mese è la Zona Neutra del gelato, uno spazio fisico e non, dove discutere, confrontarsi e raccontare il gelato. Ogni gelatiere ha la propria idea di gelato, e la Zona Neutra nasce proprio per dare uno spazio a professionisti e appassionati per parlare e uscirne arricchiti e sicuramente più consapevoli. Un posto fisico, ma molto più un’idea, uno spazio itinerante che può nascere ogni volta che ci si vuole confrontare sul tema del gelato.

Consigliato da Alice

La novità del 2024 è la degustazione Gelato & Wine disponibile da Anima, il ristorante interno dell’hotel Rome Edition. Avete mai abbinato il gelato al vino? Se la vostra risposta è no, vi consigliamo di provare! Per questa bella (e buona) iniziativa la proposta prevede 3 abbinamenti: albicocche e pinoli con abbinamento di Passito di Pantelleria “Ben Rye” Donnafugata, parmigiano, con gelato ad opera della storica gelateria Ciampini che propone un gusto esclusivo della location abbinato a un Muffato della sala di Antinori e per finire un classico sorbetto al limone abbinato a Franciacorta.
Un’esperienza enogastronomica notevole ed alternativa, disponibile sia come merenda che dopo pasto. 

Consigliato da Luisa

Hai mai provato il gelato all’estratto di lavanda? Noi lo abbiamo fatto da Gelateria La Corona a Selva Candida.

Se pensate che non sia una localizzazione centralissima il viaggio vale la candela: gelateria completamente naturale con gusti che cambiano di settimana in settimana in base alla frutta di stagione. 

Passiamo da gusti creativi e particolari come quello al dulce de leche per arrivare poi a quelli più semplici e genuini come la pesca di Palestrina, un sapore che esplode in bocca.

Ingredienti della regione, a km zero, a volte anche meno, e una creatività che trova nel gelato la sua massima espressione.

Consigliato da Alice

Dire che Eugenio Morrone è un maestro del gelato è dire poco: pluripremiato, anche a livello internazionale, diverse volte Primo Posto Gelato World Ranking, Coppa del Mondo e tanto altro, eppure la sua gelateria è a Roma e sono in pochi a saperlo!

Il Cannolo Siciliano si trova nel cuore del Pigneto, il nome non deriva dalle origini di Morrone bensì da uno dei gusti must della sua gelateria: cannolo siciliano con ricotta, cioccolato, pistacchio e pezzi di cannolo sbriciolati. Se questo non fosse un motivo sufficiente per correre al Cannolo Siciliano possiamo dirvi che ogni gusto è fatto con ingredienti naturali e di stagione e con una parola d’ordine: artigianalità.

Ad attendervi poi ci sarà un locale appena rimodernato dove fare una pausa, sia dolce che salata!

Consigliato da Alice

Il caffè Ciampini di Roma è un locale storico affermato da anni nel panorama gastronomico romano. Non solo colazioni, pranzi veloci ed aperitivi, ma anche gelato: e che gelato! 

Come una  signora senza tempo, che non ha bisogno di seguire le mode del momento per sentirsi sicura di sé, il gelato di Ciampini è semplice, con gusti classici e sempre giusti. 

Il mio preferito? Senza dubbio il gusto lamponi e nutella, unico nel suo genere, un pò come la storica location in Piazza S. Lorenzo in Lucina. 

Il plus? È una realtà talmente affermata a Roma che ora i gelati vengono distribuiti anche nei locali in comode ed eleganti coppette monoporzione.

Consigliato da Luisa

Nella più periferica Tor Pignattara si trova la gelateria dei fratelli Vecchio. In questo locale il tempo sembra non essere passato mai: l’atmosfera sembra essere proprio quella di quando, nei primi anni ’60, i fratelli Vecchio imparano l’arte della gelateria. Se siete amanti dei tempi andati, nostalgici di quello stile che oggi chiameremmo vintage e soprattutto se siete amanti dei sapori autentici e genuini, la gelateria dei fratelli Vecchio è ciò che fa per voi.

Aperta tutto l’anno, motivo per il quale i gusti seguono le stagioni, oltre ai più classici coni e coppette potrete gustare caffè con gelato, ma anche dolci (come pandori, colombe pasquali e torte) ripieni di caffè. Il gusto di diamante? Lo zabaione al marsala: provare per credere!

Consigliato da Alessandra

Partiamo subito con il dire che a La Casa del Cremolato si trova anche il gelato, perchè la particolarità è il cremolato, una particolare preparazione del fondatore Umberto De Angelis che, nel 1966, scordò una cassetta di fragole nel refrigeratore, ritrovandola poco dopo: nasce così il cremolato, una preparazione a base di frutta fresca fatta a pezzetti, che lasciata raffreddare, a seguito di una particolare lavorazione (segreto della casa), dà vita a questo gelato – non gelato unico nel suo genere.

Consigliato da Luisa

Gelateria artigianale tra le mie preferite a Roma! Gelato preparato con materie prime e stagionali.

Tra i miei gusti preferiti c’è fondente, pistacchio (of course) e salvia e lamponi. Poi qui, oltre ai gusti classici, ce ne sono anche tanti più particolari come stracciatella alla menta, o rosmarino miele e limone, per non parlare poi di cannolo siciliano. Il tutto in una cornice meravigliosa, affacciati sulla bellissima Piazza San Salvatore in Lauro (qui anche fare la fila non vi peserà fidatevi!)

Consigliato da Chiara

Altro punto di riferimento romano, da Neve di Latte il gelato è molto cremoso. Qui sono fondamentali materie prime di alta qualità, per cui vengono utilizzati latte dell’alta Baviera, acqua di montagna e uova biologiche, oltre a tanti ingredienti certificati DOP e DOC e tendenzialmente stagionali. Troverete dai gusti più classici a quelli più particolari come Pinoli di Pisa o vari tipi di cioccolato, soprattutto per quanto riguarda il fondente di cui si spazia dall’Amedei 70%, all’Abinao all’85%, o addirittura al 100% per i più coraggiosi! C’è anche un’offerta di gusti senza lattosio e degli ottimi sorbetti (provate ananas e basilico). Il primo e storico punto vendita è al Flaminio, ma attualmente ne conta 5 in città; in tutti c’è stata anche particolare attenzione al design e quello di Via Nomentana ha anche una parte bistrot!

Consigliato da Chiara

Da Giovanni alle Duse, in zona Parioli, è sempre stato un riferimento in materia di gelato per chi è cresciuto in questa parte di Roma. È il classico posto in cui entri e ti senti a casa, merito di una conduzione familiare di lunga data. Qui il gelato è preparato come una volta, un po’ più dolce rispetto ad altri; da prendere la famosa stracciatella e il gusto more e fondente con scorzette d’arancia. Negli ultimi anni ha aperto anche altri punti vendita in zona Nord e non solo, ma, il mio consiglio è di andare a quello storico a Via Eleonora Duse, che è rimasto il classico bar di quartiere di una volta dove magari potete anche incontrare il mitico Giovanni.

Consigliato da Chiara

Al Mercato Centrale (in caso vi siate persǝ il nostro articolo in proposito, cliccate qui!), potete trovare un buonissimo gelato artigianale. Si tratta del gelato dell’altoatesino Günther Rohregger, che con ingredienti di prima qualità e frutta di stagione crea delle vere delizie. Qui potete anche assaggiare il gelato al pino mugo: un po’ di aria di montagna a portata di palato!
E non è finita qui, perché Günther Gelato ha anche altre sedi in giro per Roma. Segnatevi gli indirizzi per quando avrete bisogno di una pausa fresca e golosa!

Consigliato da Aline

Un grande, grandissimo classico. Come tutti i classici però, impossibile non menzionarlo (anche se lo conoscono tuttǝ!). Ha alle spalle una lunghissima storia che parte dal 1880 e che unisce nord e sud: Giacomo e Giuseppina Fassi, uno originario di Torino e l’altra di Palermo. Ed ecco che noi, al centro, possiamo godere ancora oggi del loro gelato delizioso al Palazzo del Freddo all’Esquilino. Oltre al gelato (a cui potete sempre aggiungere anche uno sbuffo della loro panna artigianale), da Fassi troverete anche i celebri Sanpietrini: cubetti di semifreddo glassati al cioccolato disponibili in diversi gusti!

Consigliato da Aline

Il gelato, come dicono loro, “senza polverine strane”. Artigianale, con prodotti stagionali e tanti gusti senza latte, uova e glutine: super friendly per tuttǝ! Hanno dei gusti uno più appetitoso dell’altro, dai più classici ai più particolari come limone e basilico (buonissimo!). Per me che amo fare gli abbinamenti più strani è un paradiso, ma anche per chi prende sempre gli stessi gusti merita, fidatevi. Oltre a consigliarvi di cuore di andarci per la bontà del gelato, anche la location merita una menzione. La gelateria si trova nel cuore di Monti: ottima scusa per una bella passeggiata con merenda!

Consigliato da Aline

La bontà di Otaleg è frutto in primis dell’attenzione alle materie prime, sempre di qualità e di stagione, infatti i loro gusti cambiano a seconda del periodo dell’anno ma anche la fantasia e lo studio sono ingredienti fondamentali. Alcuni degli esempi più particolari?  Latte e pascolo: fior di latte al fieno con fiori di acacia, borragine e camomilla tostati al caminetto, oppure Mandorla in comitiva: mandorla in sorbetto con frutta fresca croccante e miele. Ma noi non solo siamo tradizionalisti, ma siamo anche follemente innamorati del pistacchio e questo è il nostro paradiso: Pistacchio al quadrato, blend di pistacchi dalla Turchia, dalla Grecia o Iran, leggermente tostati e salati e con pistacchi in pezzi, una goduria.
Consigliato da Alice

Prima nel cuore di San Lorenzo, ora sulla Tiburtina, ma sempre nel cuore di tutti gli amanti del gelato! Lubrano è la terra promessa di tutti gli amanti delle creme che si sciolgono in bocca. Qui puoi trovare qualsiasi tipo di variegato: i più classici Nutella e pistacchio, ma anche quelli che non sapevi di volere: variegato Raffaello, variegato amarena e variegato cereali e poi il cremino al caramello salato, uno dei gusti più di moda negli ultimi anni. Insomma il gelato in estate serve per rinfrescarsi e stare leggeri, ma chi l’ha detto che non possiamo tuffarci nel paradiso delle creme?

Consigliato da Alice

(pic @gelaterialubrano.tiburtina)

Ci piace così tanto il gelato che ridurlo solo ai gusti dolci è un peccato. Ecco allora che da Manny’s troviamo il gelato alla pizza, e che pizza: quella di Bonci (il cui forno si trova a due passi), da abbinare a gusti più stagionali, come il fico per esempio.

Una gelateria di quartiere, che si presenta come un classico carretto dei gelati in stile americano: accessibile a tutti e, davvero, per tutti i gusti!

Consigliato da Luisa