Nicolò Arietti ha aperto la sua gelateria, Gelati d’Antan, nel 2008 nel cuore del quartiere Campidoglio a Torino. Giovane e innovativo, Arietti propone gelati, sorbetti e ghiaccioli artigianali dai gusti inusuali e di alta qualità, come i sorbetti albicocca e basilico, ananas e pepe rosa, cocco e lime, oltre a classici come crema, fiordilatte, gianduia, pistacchio e fondente al 70%. Il suo gusto lampone e Malvasia è molto apprezzato. La gelateria, arredata in rosa, è diventata un rifugio di serenità per i clienti e riflette la filosofia di Arietti di utilizzare solo ingredienti naturali senza conservanti o coloranti. Riconosciuto come miglior gelatiere emergente dal Gambero Rosso nel 2018, Arietti continua a sorprendere con creazioni come il gusto pane, burro e marmellata e la torta alle nocciole, con ingredienti locali e di qualità.