I migliori dolci pasquali a Roma

Luisa Cuomo Pubblicato il 1 Aprile 2023

Se c’è un motivo per cui siamo particolarmente affezionati alle festività, quello è il fatto che a ognuna di queste corrisponda una tradizione gastronomica ben precisa. Quindi se a Natale vi abbiamo consigliato i nostri posti del cuore per i dolci tipici della tradizione, perchè non farlo anche per Pasqua? Colombe, pastiere, torte, uova di cioccolato: tutto ciò che è artigianale è rivestito da una sua unicità di sapori e tradizioni.

Ecco i nostri posti del cuore per i dolci pasquali a Roma

Le Carré Français

Via Vittoria Colonna, 30 | Roma
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dolci pasquali Roma

In Francia, la mattina di Pasqua la “chasse aux oeufs” è tradizione. E chi meglio de Le Carré Français poteva far arrivare questa tradizione a Roma? Ce n’è per tutti i gusti: cioccolato fondente, al latte e bianco. Dovete solo scegliere quello che verrà a casa con voi!

Consigliato da Aline

Tulipane

Via Del Pavone, 28 | Roma
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Tra le tante delizie che escono dal forno di Tulipane, poteva non esserci anche una colomba?! Ovviamente con le materie prime eccellenti scelte da Sara, non potete sbagliare.
Ma non è tutto! Da Tulipane potete trovare anche le uova di Marco Colzani: Perù, Venezuela e Uganda vi aspettano in negozio con le loro confezioni coloratissime.

Consigliato da Aline

Pasticceria Walter Musco

Largo Benedetto Bompiani, 8 | Roma
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Colombe e uova gourmet, ma anche altre specialità pasquali come la pastiera e il casatiello. Tutto quello che vi serve per rendere la vostra Pasqua gustosissima lo trovate in pasticceria e sullo shop online.
In più, fino all’8 aprile in pasticceria potrete ammirare la mostra delle uova di Pasqua 2023: delle vere opere d’arte!

Consigliato da Aline

Giuliani

Via Paolo Emilio, 67 a | Roma
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La colomba per te deve essere rigorosamente artigianale, ma non per forza classica? Quest’anno la colomba ai marrons glacés di Giuliani potrebbe essere quello che fa per voi.
Ma non è l’unica dolcezza che troverete in pasticceria (o sullo shop online): uova di cioccolato classiche, ricoperte di frutta secca o decorate vi faranno venire l’acquolina in bocca. In caso non bastasse… sì, hanno anche la pastiera.

Consigliato da Aline

Nero Vaniglia

Circonvallazione Ostiense, 201 | Roma
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Colombe artigianali sapientemente impastate da Giorgia con il suo lievito madre e uova che sembrano opera dei migliori pittori. Tutto made in Garbatella. What else?!

Consigliato da Aline

Panificio Marè Prati

Viale Angelico 88 | Roma
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Ritorniamo a parlare del Panificio Marè, perché quando si tratta di lievitati non si può non nominare questa istituzione del quartiere Prati. Già ampiamente testato e approvato per il panettone (e non solo), anche per la colomba, ma anche pizze al formaggio e casatiello, potete andare sul sicuro! Parole d’ordine di Marè lievito madre e ingredienti di qualità, come la farina del Molino Mariani. Gusti disponibili: classica e la variante al cioccolato!

Consigliato da Chiara

Panificio Nazzareno

Piazzale di Ponte Milvio 35, Roma
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dolci pasquali Roma

Presente il Panificio Nazzareno nella nostra lista anche per Pasqua! Dopo esserci innamorati del suo panettone, potevamo non provare la sua colomba? No, e infatti è davvero imperdibile! Qui si usano solo lievito madre e ingredienti naturali, come limoni, bacche di vaniglia e scorza di arance. Oltre alla classica poi si realizzano anche varianti dai gusti più particolari, come la variante cioccolato fondente Vahlrona e perle di cioccolato, o la colomba speciale con albicocca candita e glassa alle mandorle! Non vi basta? Trovate anche pastiere, casatielli e pizze al formaggio! (che fame!). Il tutto anche sullo shop online!

Consigliato da Chiara

Antico Forno Roscioli

Via dei Chiavari 34 | Roma
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Il Forno Roscioli si sa è una garanzia, e infatti lo nominiamo anche qui (ma come potremmo non farlo?).  Qui la colomba ha un profumo particolare ed è disponibile in vari formati: da 500gr – 1 kg e 2 kg. Sono poi presenti diverse varianti: dalla classica (sempre ottima), alla pere e cioccolato (per me spaziale!), alle più particolari come albicocche e cioccolato al caramello, tre cioccolati, gianduia e noci pecan, e novità 2023: uvetta e cannella!

Consigliato da Chiara

Forno Campo de’ Fiori

Piazza Campo de’ Fiori 22 | Roma
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Al Forno Campo de’ Fiori le tradizioni sono importanti e si rispettano, quindi qui la colomba è nella versione classica, preparata secondo l’antica ricetta; ed è classica non solo a livello di ingredienti, ma anche nel rispetto dei tempi di lievitazione.Mentre aspettate il vostro turno fatevi tentare anche dalla pizza al formaggio, dalla pastiera e dal il (mio amato) casatiello! Qui tutti buonissimi!

Consigliato da Chiara

dolci pasquali Roma

Said dal 1923

Via Tiburtina 135 | Roma
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Storica fabbrica di cioccolata di San Lorenzo, attiva sin dal 1923, Said non può essere da meno nell’offerta pasquale.

Le uova di Pasqua sono rigorosamente prodotte all’interno del grande laboratorio artigianale. Sono disponibili in diversi formati (ovetti-formato medio e grande) e in diverse versioni: dalle più classiche alle più particolari come fondente con sale rosa dell’Himalaya (da provare!), fondente allo zenzero o arancia e uovo con granelle per citarne solo alcuni! Molto carine anche le “galline di cioccolato” con all’interno gli ovetti di Pasqua!

Oltretutto qui sono attenti ad essere più possibile plastic-free, per cui alcuni formati di uova sono confezionati con materiali alternativi, per esempio il cartone! Mi sembra un ottimo motivo in più per sbizzarrirsi!

Consigliato da Chiara

Biscottificio Innocenti

Via della Luce 21 | Roma
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Al Biscottificio Innocenti, antica fabbrica di biscotti a Trastevere di cui ci siamo già innamorati da un po’ (e di cui vi abbiamo già parlato qui), il profumo della colomba artigianale appena sfornata vi renderà impossibile non comprarla! Ottima cosa il fatto che è disponibile sia formato da 1 kg, e sia in monoporzione! Trovate poi anche una buonissima pastiera con la ricetta proprio come una volta… da provare!! (fidatevi del mio sangue in parte napoletano!)

Consigliato da Chiara

dolci pasquali Roma

Pasticceria Dolci Desideri Monteverde

Via Anton Giulio Barrili 56/62 | Roma
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Cercate uova artigianali e magari anche personalizzate (e magari anche buonissime)?

Abbiamo il posto giusto! Alla Pasticceria Dolci Desideri a Monteverde, istituzione nel quartiere e non solo, potete sbizzarrirvi e trovare tutta la cioccolata che volete, perché qui la pasqua (e la pasticceria in generale) è una cosa seria, e non rimarrete assolutamente delusi! Le uova sono disponibili in diversi gusti e soprattutto le potete far decorare in maniera particolare e come più vi piace! Ovviamente, neanche a dirlo, anche per la colomba andate sul sicuro! Passate, ma se non avete tempo è possibile fare ordini al telefono o su whatsapp… non avete scuse!

Consigliato da Chiara

Forno Monteforte

Via del Pellegrino, 129 | Roma
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Forno Monteforte è sempre una buona idea!  La lievitazione è il segreto di  ogni loro prodotto basti pensare a come l’impasto delle loro pizze alla pala riposi 72 ore a temperatura controllata prima di essere lavorato.  

Ma in questo periodo, c’è anche altro a rubare l’attenzione a queste magnifiche pizze: la colomba in ben quattro versioni: oltre all’immancabile colomba classica, spicca per il suo colore verde acceso quella al pistacchio di Bronte, la 3 cioccolati (perché uno non è mai abbastanza) e per i veri intenditori  a cui piace sperimentare limoncello e cioccolato bianco .Alle alte aspettative sulla qualità degli impasti non poteva di certo sottrarsi la colomba, il suo impasto infatti ha due tipi di lievitazione, la prima che riposa per 12 ore, la seconda a cui vengono aggiunti gli ingredienti che aromatizzano e rendono più intenso il gusto della colomba e che lievita altre 5 ore, insomma, da Forno Monteforte la panificazione è “una passione” come la definiscono loro stessi.

Consigliato da Alice

dolci pasquali Roma

Cresci Vaticano

Via Alcide de Gasperi, 11 – 17 | Roma
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dolci pasquali Roma

Oltre ad un ristorante, osteria e cocktail bar Cresci è anche un piccolo laboratorio del pane che si fa notare per la vetrina ricca di prodotti della tradizione Romana. La colomba di Cresci è il risultato di una storia di passione e professionalità ma anche di una ricetta tradizionale per una colomba classica all’arancia di altri tempi.

A Roma un momento tradizionale nel periodo pasquale è la cosiddetta colazione di Pasqua, si sa, a noi romani “ce piace magnà”, quindi il giorno di Pasqua perché accontentarsi del pranzo quando la famiglia può riunirsi e iniziare a mangiare già dalla mattina? Cresci offre tutto quello che potrebbe occorre in questo pasto pasquale romano: dalla pizza dolce al formaggio al casatiello di origine napoletana ma felicemente accolto anche nei nostri cuori. e poi avanti con pastiere e chi più ne ha più ne metta, in fondo il cibo è la scusa migliore per stare insieme.

Consigliato da Alice


Questa la lista dei migliori dolci pasquali a Roma secondo noi! Ci siamo dimenticatə il tuo preferito? Scrivici su Instagram e raccontaci tutto > @lestradediroma