Le nuove aperture a Roma

Come la fenice che risorge dalle sue stesse ceneri, a inizio marzo ha aperto una nuova pizzeria nel locale che una volta era Circoletto: i fratelli Trecastelli stupiscono ancora con un format che unisce insieme la pizza al taglio e la gastronomia locale, proponendo pizze farcite con preparazioni della cultura gastronomica romana, come la pizza con quinto quarto o con trippa. E attenzione: c’è già chi grida ai migliori supplì di Roma!

Un nome storico nel panorama gastronomico romano, e infatti in questo caso parliamo di una ri-apertura: una delle migliori carbonare di Roma la trovate ora a Via Gallia 28, non lontano dalla sede storica di Santo Palato. Una location più grande pensata non solo per far fronte alla continua richiesta (se avete intenzione di provare o tornare da Santo Palato muovetevi per tempo!) ma anche per dare spazio ad un tavolo sociale, un nuovo bancone – cucina e una cantina sempre più ampia, prestandosi inoltre a spazio per eventi.
Siamo certi che questa nuova location non sposti la qualità della cucina di Sarah Cicolini, chef patron di Santo Palato.

Continuiamo con la scia di aperture che celebrano la cucina tradizionale romana: l’ultimo arrivato è Romeo Testaccio, ristorante di quartiere che propone la classica cucina romana, pizza (bassa e scrocchiarella) compresa. Un locale ampio che vanta anche un dehors esterno, con le inconfondibili tovaglie a quadri rossi e bianche. Romeo Testaccio si prefigge l’obiettivo di richiamare a sé i cultori della cucina romana: non resta che provare per credere!

Una nuova enoteca di quartiere apre a Montesacro, zona di Roma che da mesi fa da palcoscenico a nuove ed interessanti aperture. Uno spazio intimo e raccolto con il grande plus di una terrazza esterna, ottima per le serate di primavera romana in arrivo. Da Beverino Montesacro è possibile acquistare bottiglie e fermarsi per un calice di vino. Non mancano poi le degustazioni e gli incontri con i produttori, che coinvolgono non solo il mondo del vino ma anche quello del cibo. Un indirizzo da segnarsi se siete amanti del vino (naturale in questo caso) e la buona ospitalità!

All’interno del nuovo arrivato Art’oltel Rome Piazza Sallustio (hotel di lusso e di design inaugurato all’inizio di marzo) il prossimo 16 aprile arriva Yezi, ristorante di cucina asiatica che combina arte, musica, cucina e mixology. Con l’ampia terrazza al piano terra e la vista sugli Horti Sallustiani, Yezi proporrà una versione rivisitata della cucina tradizionale Pan – Asiatica, ispirandosi al modello delle Tea House asiatiche, dove i momenti di convivialità sono centrali per l’intera esperienza enogastronomica.

Dopo Firenze e Bologna, arriva a Roma una nuova sede per The Social Hub, struttura ricettiva olandese che si definisce un hub con diverse attività e servizi interni, pensati per i turisti ma anche (e soprattutto) per i romani. A due passi dallo Scalo San Lorenzo, a fine marzo ha aperto i battenti un nuovo spazio che richiama la non lontana Soho House, con coworking, palestra, piscina, ristoranti, spazi per eventi, camere d’albergo ed un parco non ancora inaugurato. Se il ristorante interno è ad uso esclusivo degli ospiti, è prevista l’apertura di una nuova pizzeria a inizio maggio che sarà invece aperta al pubblico (ma non vi sveliamo troppo!), come aperto al pubblico sarà il rooftop con piscina per aperitivi al tramonto. 
Ci aspettiamo un nuovo polo di riferimento internazionale per la nostra Roma!

A inizio aprile inaugura nel centro di Rione Monti Futura, primo ristorante della chef Anastasia Paris. Una ventina di coperti ed uno chef’s table caratterizzano questo nuovo locale che propone una cucina moderna e in continua evoluzione, con un menù breve ma deciso, dove non mancheranno richiami all’Abruzzo, regione natia della chef Anastasia. Completa l’offerta la proposta dei vini, con una selezione di circa 30 etichette, del tutto naturali.

A due passi dalla centralissima Piazza di Spagna, ha aperto a fine febbraio Gran Deroma, sorella minore del già avviato Deroma, progetto capitanato da Pietro Rocco Campilongo che vuole dare risalto alle eccellenze italiane.
Con la nuova apertura di Gran Deroma nasce un locale con una proposta all day long: bakery, pizza, salsamenteria, primi romani e carni pregiate sono il fiore all’occhiello di questa nuova apertura, che spicca anche per un locale dal design accattivante, con oltre 100 coperti per uno spazio di quasi 400 mq. Nota di merito per i vini, con una cantina con oltre 300 etichette, acquistabili anche per l’asporto.

Un’oasi urbana: ci piace definire così lo chalet sul laghetto dell’Eur, che apre le sue porte per il pranzo, mentre di sera rimane disponibile per eventi privati su misura.  Soluzione ideale per business lunch (vista la zona ricca di uffici) ma anche per chi cerca un posto tranquillo e riservato dentro la città. Con una palafitta affacciata sul lago, il menù prevede piatti sia di carne che di pesce, con variazioni e modifiche ogni mese, unitamente ad una cantina con circa 80 etichette.