Le nuove aperture a Roma
Rieccoci, nuovo mese, nuovo resoconto sulle novità della city! Come sapete Roma non è una città tranquilla e il problema è riuscire a capire quali sono le nuove aperture che meritano una visita ???? I nostri strumenti sono Instagram e la bicicletta, che ci porta in giro in città a una velocità tale da poterci accorgere di che cosa c’è di nuovo e che ci permette di capire con uno sguardo che quel posticino vorremmo tanto provarlo. Contrariamente a quanto succede con tutti gli altri nostri articoli i posti che troverete in questa lista ancora non li abbiamo provati… ma ci piacerebbe farlo presto! E se riuscite ad andare prima di noi fateci sapere su Instagram cosa ne pensate taggandoci nelle vostre storie!
Paco
Paco è un banco al mercato Parioli aperto il mese scorso dallo chef Alessandro Salaris insieme a Francesco Piccinini. Qui la pizza romana la fa da padrona, ma ci sono anche panini con carne di qualità, smash burger, polpette e supplì tra Lazio e Sardegna, nonché veri e propri piatti da bistrot.
Scarpetta
I fratelli De Luca hanno portato la goduria mangereccia in giro per le strade della città con il loro ristorante su due ruote. Scarpetta infatti è un food truck che si muove per portare in giro i suoi sughi della tradizione regionale, come l’amatriciana, conditi con il pane dell’Antico Forno Roscioli. In qualche caso, diventano anche il ripieno della rosetta. Volete conoscere tutti i loro appostamenti? Da seguire assolutamente i social per rimanere aggiornati!
Gelasio
Il gelatiere Valerio Gaveglia, allievo del maestro Stefano Ferrara, ha da poco aperto la sua gelateria con una idea di gelato ben precisa. Non c’è da stupirsi quindi se il suo è un gelato con pochi zuccheri, senza glutine e con ingredienti il più naturali possibile. Tra i gusti di Gelasio possiamo trovare anche una famosa ricetta di Ferrara, Stragianduia. Insomma una realtà davvero interessante che permette a tutti di godere della magia del gelato!
Sacro - Trattoria Agricola
A Montesacro, da cui il nome, ha aperto una trattoria che è anche ristorante, e viceversa. Cotture alla brace, piatti realizzati con materie prime locali ci aspettano per comporre un menu, che è anche il frutto delle esperienze che i tre soci e amici hanno condiviso a La Tenuta, la casa di campagna con ospitalità e ristorante in Sabina.
Boccone
Altro localino dedicato al cibo da non perdere è Boccone. Il suo motto è “morsi senza rimorsi” e il menu ci propone piatti perfetti da mangiare sia sul posto che da asporto. Tra le proposte spiccano panini, piatti unici e di verdure, con mozzarella di bufala e contorni, ma anche bun farciti. Ci sono anche opzioni vegane e senza glutine. Ideal per una pausa pranzo sana, veloce e gustosa!
