Le nuove aperture a Torino

Nel cuore di Piazza Carlina nasce Materia Carlina, un nuovo indirizzo che unisce cucina d’autore e atmosfera rilassata. Un locale luminoso, dal design essenziale, in cui la materia prima diventa il vero centro del racconto gastronomico. La proposta segue la stagionalità in modo rigoroso, alternando piatti creativi e ricette che guardano alla tradizione con uno sguardo moderno. Un luogo ideale per un pranzo curato o una cena che punta alla qualità senza perdere spontaneità.

In zona centrale arriva Damà, una vineria e cocktail bar che celebra l’aperitivo come rito quotidiano. L’ambiente è caldo, conviviale, pensato per stare bene tra amici e far scoprire etichette ricercate, vini naturali e miscelazione d’autore. Accanto ai calici, una selezione di sfizi e piccoli assaggi perfetti per accompagnare l’inizio o la fine della serata. Un nuovo spazio intimo e curato, dove tornare per il piacere di un brindisi fatto come si deve

Si chiama Bugia Nen e porta con sé il carattere autentico del Piemonte. Un locale informale e accogliente, dove il tempo sembra rallentare e dove si respira un’atmosfera di casa. Tra calici, piatti semplici e un mood rilassato, Bugia Nen vuole diventare il punto di riferimento per chi cerca una pausa conviviale senza fronzoli, ma con tanta personalità. Un nuovo angolo torinese che invita a sedersi, fare due chiacchiere… e restare un po’.

Apre in città Rampa’s, un wine bar dedicato a chi ama il vino naturale raccontato da chi lo conosce davvero. Una carta costruita con cura, produttori indipendenti, bottiglie difficili da trovare altrove e un’atmosfera che mette subito a proprio agio. Nel calice scorrono storie di terroir e tradizioni vive, mentre al tavolo arrivano piccoli assaggi pensati per accompagnare la degustazione. Un indirizzo perfetto per scoprire nuove etichette e lasciarsi guidare dalla curiosità.

Dopo il successo dei suoi piattini, Cocoi porta la sua filosofia anche in Borgo Po con un nuovo spazio intimo e pieno di carattere. La formula resta quella che ha conquistato Torino: sapori intensi, ingredienti scelti con attenzione e una cucina che gioca con consistenze e contrasti senza perdere leggerezza. Piattini da condividere, atmosfera contemporanea e un ritmo allegro che accompagna tutta la serata. Una nuova tappa ideale per chi ama l’equilibrio tra creatività e comfort food.

Il progetto vegetale di Kora si espande e apre un nuovo bistrot a Cuneo: uno spazio luminoso, fresco, che celebra la cucina a base vegetale con un approccio moderno e mai banale. Piatti colorati, stagionali, che valorizzano ortaggi, spezie e tecniche naturali. Kora porta in tavola un modo di mangiare più consapevole e vibrante, diventando rapidamente un riferimento per chi cerca alternative vegetali curate e ricche di gusto.

Barindo è uno di quei locali in cui si entra per un caffè e si resta per un calice. Un bistrot contemporaneo che unisce una caffetteria specialty a una piccola selezione di vini, creando uno spazio fluido, perfetto dalla colazione all’aperitivo. L’ambiente è semplice ma accogliente, con un’attenzione particolare alle materie prime: caffè tostati con cura, proposte leggere per la pausa pranzo e una scelta di vini pensata per accompagnare il tardo pomeriggio. Un nuovo punto d’incontro per chi ama i locali versatili e curati.