Le nuove aperture a Torino

A San Salvario apre Atelier Didu, un piccolo spazio dove fiori, caffè e oggetti belli convivono con naturalezza. Qui si possono scegliere fiori da portare a casa o lasciarsi preparare un bouquet mentre si beve un caffè offerto dalla casa. Un posto nato per ricordarci che non serve aspettare un’occasione speciale per regalarci qualcosa di bello: a volte basta un fiore, anche solo perché sì.

Negli storici Docks Dora arriva un nuovo wine bar che mette insieme vino, cucina e convivialità. Docks Dora Wine Bar è il posto giusto per una serata tra calici, buon cibo e musica, con DJ set e appuntamenti pensati per riportare un po’ di quella vivacità che un tempo animava le serate dei Magazzini. Un nuovo punto di incontro per vivere i Docks anche a tavola, tra un bicchiere e l’altro.

In Aurora nasce Famuzza, una gastronomia e tavola calda che sa di cucina di casa. Il menu cambia con le stagioni e propone poche portate alla volta, semplici e popolari, dove i sapori siciliani incontrano le influenze dei luoghi in cui il suo fondatore ha vissuto. Un posto informale dove fermarsi a pranzo e trovare ogni giorno qualcosa di diverso, proprio come succede a casa.

Si chiama Chotto Matte e porta a Torino il mondo dello specialty coffee con una piccola micro-torrefazione. Il nome arriva da un’espressione giapponese che significa “aspetta un momento”, perfetta per un luogo che invita a rallentare davanti a un buon caffè. La proposta comprende selezioni di specialty coffee, soprattutto dall’Africa, pastry fresche e piccoli piatti per una pausa pranzo leggera. Un indirizzo da segnare per chi ama il caffè fatto con cura e le pause senza fretta.

In via Mazzini apre Matre Atelier del Pane, il nuovo progetto di Massimiliano Prete dedicato al pane e al mondo delle farine. Nato a Saluzzo e arrivato ora anche a Torino, è una sorta di showroom del lavoro di ricerca di Prete Lab, con pani realizzati esclusivamente con grani biologici e antichi, focacce, pizza alla pala e lievitati dolci. Non manca una piccola bottega con prodotti ed eccellenze selezionate, per portare a casa un po’ di quella ricerca che parte dal lievito madre e arriva a tutto il mondo del pane.

Ci spostiamo un po’ fuori Torino, a Collegno, dove ha aperto La Fabbrica della Felicità di Leone 1857. Un nuovo spazio esperienziale che racconta quasi 170 anni di storia dell’azienda attraverso un percorso immersivo tra caramelle, cioccolato, ingredienti e lavorazioni, con affacci sulle linee produttive ancora in funzione. Il viaggio si completa con una caffetteria e un grande flagship store dove trovare tutte le specialità Leone, anche sfuse e personalizzabili. Un posto pensato per grandi e piccoli, che mette insieme museo, fabbrica e la parte più golosa del marchio.