I migliori bistrò a Firenze
I bistrot sono quei posti dall’atmosfera intima e curata nei dettagli. Sono come un punto di incontro tra una caffetteria e un ristorante. Puoi andarci per una colazione rilassante, una pausa pranzo veloce, un aperitivo con gli amici o persino una cena romantica senza la formalità eccessiva. È un’esperienza culinaria che unisce gusto e convivialità, e questo è il motivo per cui i bistrot stanno conquistando anche i cuori dei fiorentini.
Calistro: Tortelli alla Piastra
Calistro prende il nome dalle lastre di pietra, chiamate “calistri” in dialetto, utilizzate per cuocere il famoso tortello, un piatto iconico tra la Toscana e la Romagna. Il logo del bistrot è chiaro: mangia, bevi, piastra. Qui mettono in primo piano l’arte di preparare il tortello, con un impasto fatto rigorosamente a mano, composto solo da farina di grano tenero, acqua e sale. Il ripieno è una delizia. Calistro è un piccolo gioiello, e si apprezza molto i piatti, in particolare gli gnocchi alla piastra. Tra i migliori sicuramente quelli con capocollo, burrata e zucchine! L’unico aspetto da considerare potrebbe essere lo spazio un po’ limitato, ma è perfetto se ami socializzare. Non posso dimenticare di menzionare la selezione di vini di alta qualità che offrono.
Ma – Sa | 12.30 – 14.30 / 17.30 – 22.30
Do | 12.30 – 14.30



Bar Bar
Barbar è molto più di un semplice bistrot. Il loro obiettivo è quello di condividere il meglio attraverso la cucina tradizionale, ma allo stesso tempo di creare piatti veloci che portano con sé i sapori delle città, creando un mix internazionale che ti farà fare un viaggio culinario intorno al mondo. Il locale è all’interno di un ex-fabbrica di graniglia, situata in una zona centrale di Firenze, ma leggermente defilata dal caos cittadino. Qui, entri in un angolo di privacy, un rifugio elegante e accogliente. All’interno, troverai un equilibrio armonioso tra uno stile moderno e industriale e l’arredamento vintage, mentre all’esterno, il cortile con tavolini sparsi su ghiaia, circondato da un pergolato di viti, crea un’atmosfera unica e affascinante. Sicuramente devi provare i cocktail, i liquori e i vini, selezionati con cura per offrirti un’esperienza di degustazione indimenticabile.
Ma | 18 – 00.30
Me – Do | 12.30 – 14.30 / 18 – 00.30



OSA Bistrot
Osa Bistrot è quel posto che quando entri ti avvolge una calda atmosfera creata con amore e attenzione ai dettagli. Il legno, i colori chiari e i fiori freschi creano un’atmosfera accogliente, mentre gli elementi di recupero trasformati in oggetti d’arredo aggiungono un tocco di originalità. La colazione da Osa Bistrot è un vero piacere. Potete gustare pancake con sciroppo d’acero che sono semplicemente deliziosi, o optare per diverse torte, dalla leggera Chiffon Cake alla Cheese Cake. E, naturalmente, non mancano le classiche torte di mele. Mentre a pranzo, il menu del giorno offre prelibatezze preparate con prodotti di stagione. Osa Bistrot è anche un posto fantastico per i bambini. Hanno un angolo dedicato ai piccoli ospiti, con tavolini su misura, pasta divertente a forma di animali o letterine, giochi e libri per intrattenerli. Questo bistrot è il luogo perfetto per colazioni, brunch e pranzi. È un posto dove puoi allargare la mente, apprezzare la gentilezza del personale, vivere il momento e vedere come la combinazione di tutte queste cose può creare un’esperienza davvero memorabile.



Carduccio - Il Salotto Bio
Carduccio è un bistrot e bottega che si dedica completamente al biologico. La colazione da Carduccio è un’esperienza straordinaria. Il posto è davvero intimo, accogliente e nascosto proprio a due passi da Palazzo Pitti. La vasta selezione di cibi e vini biologici, biodinamici e a km0 è davvero impressionante. Mi piace molto la loro attenzione alla sostenibilità. Il servizio è sempre cordiale e ti senti davvero coccolato quando vai lì. Anche se sei vegano o vegetariano, troverai sempre opzioni deliziose da provare. Vi consiglio Carduccio se desiderate un’esperienza culinaria biologica e salutare a Firenze.
Lu – Me | 8 – 18
Gio – Ve | 8 – 00
Sa | 8 – 18
Do | 10 – 17



Quell'altre Bistrot
Quell’altre bistrot è colorato e dallo stile retrò. Dalla colazione all’aperitivo, è il luogo perfetto per staccare la spina dalla frenesia quotidiana. La cura e l’attenzione per i dettagli si notano subito. I loro piatti sono deliziosi, e i dolci sono un vero peccato di gola. C’è una vasta scelta di opzioni vegane e vegetariane, il che lo rende adatto a tutti i gusti. L’ambiente è raccolto e familiare, e la selezione di tè, caffè, creme calde, spremute e centrifughe sono incredibili. Ma il punto di forza sono le ragazze che ci lavorano, simpatiche e solari.
Lu – Me | 9 – 20
Gio | 9 – 22
Ve – Sa | 9 – 20



Santarosa Bistrot Firenze
Santarosa Bistrot è uno dei posti perfetti per goderti un aperitivo d’estate a Firenze. La cosa bella è che ci si può arrivare comodamente a piedi dal centro della città. L’ambiente è curato e ha dettagli bohémien, vintage e retrò che caratterizzano il luogo. La location è davvero carina, immersa in un ambiente tranquillo. È il luogo perfetto per una sosta durante una giornata di lavoro o per studiare in tranquillità. Ciò che rende davvero speciale questo posto è il suo incantevole giardino, con poltrone e area relax. Santarosa ha quello stile internazionale che mi piace molto e che ti cattura.



Bistrot Cafè 19.26
Il Cafè 19.26 è uno di quei posti magici dove puoi sederti a mangiare sapendo che non stai entrando in un ristorante o una trattoria, ma in un piccolo bistrot che ha una sua identità unica. E questa identità è speciale perché offre piatti deliziosi a prezzi contenuti, rendendo l’esperienza accessibile a tutti. L’atmosfera del Cafè 19.26 è davvero unica. Ricorda i vecchi locali di Firenze, con un tocco di fascino rubato ai locali Parigi. Il locale è diviso in diverse aree, ognuna con il suo stile e fascino distinti. La stanza d’ingresso, con il suo grande bancone in marmo, è accogliente e invitante. Poi c’è una piccola sala da pranzo e una biblioteca con libri da consultare. Ogni angolo è un piacere per gli occhi, con opere d’arte, manufatti dell’inizio del secolo scorso e specchi che danno profondità all’ambiente. Ma la vera sorpresa arriva nell’ultima stanza, dedicata alla degustazione di rum. È un’esperienza davvero unica. È sicuramente un locale perfetto per una serata dopo cena, magari durante una delle serate di musica dal vivo. È anche un luogo perfetto per una cena romantica.
Lu – Sa | 7.30 – 15 / 18.30 – 00



Cru - Cucina Rustica Urbana
CRU è la Cucina Rustica Urbana, dove i sapori di un tempo si mescolano con il buon bere in un connubio che è rustico, confortevole, semplice, ma straordinario. CRU si trova all’interno di un vecchio fondo commerciale che in passato era una mesticheria, un luogo che ha visto nascere tante storie dal 1960. Il locale conserva ancora l’essenza vera della città, in via dell’Agnolo a Sant’Ambrogio. Quello che rende CRU unico è il suo giardino segreto nel cuore di Firenze, un’oasi di tranquillità piccola e intima. Il menu è una celebrazione della tradizione, con piatti che richiamano il calore dei ricordi. Poche scelte, ma tutte legate alla stagionalità, e per aiutarti a comporre il tuo pasto ideale. Il menu è ricercato, con piatti particolari e interessanti. Le costolette cotte a bassa temperatura sono una delizia. Le crepes al pistacchio e tartufo un capolavoro di sapore, un’esperienza che ti porterà fuori dagli schemi culinari. Spero di averti incuriosito abbastanza da farci un salto.



Eden Flower Bistrot
L’Eden Flower Bistrot è un vero gioiello nascosto, un angolo di paradiso per gli amanti della natura come me. Questo Bistrot è immerso tra piante e fiori e la cosa sorprendente è che non devi allontanarti troppo dal centro di Firenze per trovarlo. L’Eden Flower Bistrot è situato in mezzo a un vivaio, circondato da una varietà di fiori e piante. Questa ambientazione bucolica è una fuga perfetta dalla frenesia delle vie cittadine. Ciò che apprezzo di più è la scelta del menu, che si ispira allo street food, ma con un tocco di originalità che lo rende davvero stuzzicante. La qualità degli ingredienti è eccezionale, e puoi gustare il vero sapore della Toscana, grazie all’uso di ingredienti locali a chilometro zero. Un piccolo dettaglio da tenere a mente è che, essendo un’azienda agricola, non possono servirti ai tavoli. Tuttavia, il personale è estremamente gentile e accogliente, e faranno di tutto per garantire che la tua esperienza sia memorabile. Anche se il menu potrebbe non essere molto ampio, troverai piatti interessanti e alternative per soddisfare tutti i gusti. L’unica nota triste è che l’Eden Flower Bistrot è aperto solo durante la stagione primaverile/estiva, ma posso assicurarti che vale la pena aspettare per tornarci.


