I migliori locali dove trovare uno specialty coffee a Firenze

Ditta Artigianale, situata nel cuore di Firenze, mira a collegare ogni fase della filiera del caffè, dall’approvvigionamento di microlotti direttamente dai produttori alla tostatura esperta e al servizio di qualità per il consumatore. La loro dedizione li ha portati a vincere tre volte il campionato italiano e a raggiungere un encomiabile sesto posto ai Campionati Mondiali del Caffè. Con tre sedi architettonicamente imponenti a Firenze, la loro visione è quella di offrire un caffè esclusivo e raffinato, colmando il divario tra produttori e consumatori in modo semplice e intimo. L’atmosfera accogliente, il personale competente e il menu vario di opzioni sia dolci che salate si aggiungono all’eccezionale esperienza complessiva. Ditta Artigianale è un posto speciale e consiglio vivamente di visitare questo paradiso del caffè.

Caffè Lietta è il luogo ideale per gustare alcune specialità come la celebre torta della nonna ed i deliziosi piruli. Questi budini unici, con pastafrolla ripiena di ricotta, si arricchiscono di ingredienti stagionali come mela fresca, crema di gianduia o frutti di bosco. Il menù del locale soddisfa tutti i palati, offrendo proposte dolci e salate dalla colazione all’aperitivo. Per completare l’esperienza, potete accompagnare le prelibatezze con il mitico Negroni. L’atmosfera autentica, con arredi in legno e peltro realizzati da una falegnameria artigiana fiorentina, vi farà sentire in una zona della città lontana dal turismo di massa.

FLUID è caffè specialty e condivisione. Nasce dalla collaborazione tra Le Piantagioni del Caffè, rinomata torrefazione di caffè livornese, e la società di consulenza IDEA Food & Beverage. Questo bar mette in mostra il mondo del caffè Speciality in un modo fresco e invitante. FLUID offre un menù vario di opzioni dolci e salate tutto il giorno, rendendolo un luogo perfetto per studiare o lavorare. Qui il barista coinvolge i clienti condividendo i dettagli del caffè, gli aromi, i metodi di produzione e le tecniche di estrazione. L’atmosfera è vivace e giovanile, in armonia con l’arredamento e la comunicazione visiva.

Mantra Coffee è una caffetteria vivace e informale che si rivolge a una clientela eterogenea, offre una ricca varietà di caffè speciali, tra cui una miscela 50/50 meticolosamente realizzata da chicchi colombiani e brasiliani. I baristi istruiscono i clienti sulle origini, i sapori e i metodi di preparazione del caffè. Il piccolo spazio è pieno di studenti e gente del posto, che apprezzano il servizio personalizzato e la selezione di pasticcini e snack.

Melaleuca è un luogo intimo e luminoso, frequentato principalmente da clienti stranieri, che offre un servizio attento e cordiale. Il menu propone una varietà di specialità internazionali per le colazioni e brunch, tra cui toast, bagels, uova e pancakes. Da non perdere sono i famosi e molto richiesti cannella roll, mentre il caffè è una selezione del fiorentino D612 Coffee Roasters. La posizione centrale offre una bellissima vista sull’Arno.

Ben Caffè è un gioiello nascosto nel cuore della città, nascosto con una piccola insegna che potrebbe essere un po’ difficile da individuare. Tuttavia, lo sforzo per trovarlo ne è valsa la pena. La loro è una vasta selezione di tè di alta qualità, infusi saporiti e caffè aromatici. L’atmosfera calda e accogliente, unita al servizio attento e cordiale, ti fa sentire come a casa. Ben Caffè è il luogo perfetto per iniziare la giornata con una colazione soddisfacente o godersi un piacevole brunch.

Caffè Piansa è un gioiello senza tempo a Firenze, con un ambiente elegante e di ispirazione antica. Il loro impegno per la qualità è evidente nei chicchi di caffè meticolosamente selezionati, che offrono una vasta gamma di miscele e opzioni monorigine. Dalla colazione al pranzo, il loro menù in continua evoluzione soddisfa gusti diversi, comprese le scelte vegane e senza glutine. Il posto perfetto per immergersi nell’arte del caffè artigianale, disponibile in varie forme per soddisfare ogni preferenza.

SimBIOsi Organic Café è una caffetteria nel cuore di Firenze, con un’atmosfera suggestiva e accogliente. Qui è possibile gustare un caffè preparato con cura dai nostri baristi esperti, provenienti da diverse parti del mondo. I prodotti biologici e naturali sono al centro della loro proposta, sia per la colazione che per il brunch. Dai dolci appena sfornati ai piatti unici che celebrano i prodotti locali, ogni boccone è un’esperienza culinaria. Il caffè è protagonista anche all’ora dell’aperitivo con numerosi cocktail preparati con le diverse miscele in estrazione cold brew.

Fancy non è solo un semplice locale, è una vera e propria ispirazione culinaria che fonde sapori locali con influenze esotiche. Qui, le materie prime locali vengono trasformate in autentiche opere d’arte gastronomiche, grazie all’uso delle tecniche di preparazione dell’alta pasticceria francese. La bellezza di Fancy risiede nella sua capacità di offrire piatti di estrema complessità ed eleganza, pur mantenendo una semplicità nei sapori e negli ingredienti genuini. Il livello della pasticceria è semplicemente straordinario e sfida qualsiasi altro locale del genere. Il cappuccino, ad esempio, è preparato con maestria, alla temperatura perfetta, senza alcun difetto. La base di caffè mono-origine brasiliano offre un’esperienza gustativa unica. E tutti i caffè sono selezionati con cura da La Sosta, una rinomata torrefazione specializzata. Fancy è il luogo ideale se cerchi la massima qualità culinaria, un’esperienza di ristorazione di lusso, ma in un ambiente accogliente e familiare. E non dimentichiamoci dell’arredamento, che è semplicemente adorabile, aggiungendo un tocco di charme a questa straordinaria esperienza gastronomica.