Ivo a Trastevere: la storia della pizza a Roma

Da Ivo nel cuore di Trastevere si segue la tradizione familiare, quella di Ivo e Romana, i genitori di Ivano che hanno fondato questo posto negli anni 60.

Nel menu sono presenti anche piatti romani, poi una grande proposta di fritti (circa due pagine di menu!) molto buoni, tra cui oltre i classici trovate anche i filetti di baccalà, le polpette di bollito e i carciofi quando è stagione.

Le pizze sono in versione piccola e più grande, ben condite, con olio a crudo sopra ad accompagnamento. Gusti vari, dalle classiche alle più particolari, come la Trastevere con salmone e rughetta.