Mezzaluna Bio: la gastronomia vegana e gluten free a Torino

Della Mezzaluna Bio a Torino ci siamo innamorati sul serio circa due anni fa. Da quando frequentiamo Combo (spessissimo), questo è un luogo in cui ci capita spesso di passare per una pausa pranzo veloce e che riesce a soddisfare la pancia e la testa. Situato a pochi passi da Porta Palazzo, questo ristorantino è l’angolo perfetto per chi cerca un pranzo completamente vegetale, senza rinunciare a sapori eccezionali. Se siete amanti della cucina plant-based, qui troverete un’esperienza culinaria che vi sorprenderà.

La Mezzaluna Bio a Torino è un locale con due anime

A pranzo, il locale si trasforma in una sorta di gastronomia moderna, con un bancone ricco di proposte che vi permetterà di comporre il vostro piatto ideale. Le opzioni sono tantissime: verdure di stagione, legumi, cereali integrali e ottimi sostituti della carne come tempeh, seitan e tofu. Non mancano i dolci, naturalmente preparati in linea con lo stile del locale, ossia vegetali e gustosi. Se avete la fortuna di trovarli, vi consigliamo caldamente i broccoli al curry e il tempeh: sono davvero deliziosi e meritano un assaggio.

La sera, invece, la Mezzaluna Bio cambia atmosfera. Il servizio diventa più formale e il menu si trasforma in una carta ricca di piatti ricercati, ma sempre fedeli alla filosofia vegetale del locale. Lo stesso vale per i loro vini, che si impegnano ad essere tutti vegani e cioè prodotti in maniera del tutto vegetale (aka no chiarifichi con albumina). L’ambiente è accogliente, con un’atmosfera intima che ricorda un po’ la casa, e il personale è sempre attento e sorridente. C’è qualcosa di speciale in quel sorriso: è contagioso, e spesso ti strappa un sorriso di ritorno, rendendo l’esperienza culinaria ancora più piacevole.

Che si tratti di un pranzo veloce o di una cena rilassante, la Mezzaluna Bio è un luogo da non perdere per chi ama il buon cibo vegetale, preparato con cura e passione, in un ambiente accogliente e genuino.