Nel cuore di Milano, in Piazza Santa Maria del Suffragio, c’è un angolo che profuma di Buenos Aires: si chiama PIBÄ Street Gourmet e non è solo un locale, ma un’esperienza. Nato in Argentina e approdato in Europa con sedi a Milano e Barcellona, PIBÄ porta in città lo spirito conviviale dello street food argentino, rivisitato in chiave gourmet.
PIBÄ Milano: un menu che gira attorno ai pinchös
Il piatto simbolo del locale sono i pinchös: spiedini da tre pezzi serviti su vassoi di legno, da mangiare rigorosamente con le mani. Le combinazioni sono sorprendenti: carré di maiale spicy in stile tonkatsu, gamberi al curry rosso e cocco, entreña di manzo argentino. Accanto, si trovano sliders, empanadas, smashed burgers e le immancabili “canästas” di patatine e crocchette. Il tutto è pensato per essere condiviso e gustato con leggerezza.
Birra artigianale, cocktail e atmosfera da afterwork
La proposta da bere è un altro punto forte: birre artigianali — tra cui una IPA prodotta in casa — vini selezionati, soprattutto argentini, e cocktail ben calibrati. Il clima è da vero afterwork urbano, con tavolini all’aperto nella piazza pedonale, musica di sottofondo e un’energia rilassata che rende il posto ideale per comitive e serate tra amici.
Street food di qualità, senza prenotazione
PIBÄ a Milano è perfetto per chi cerca uno street food che sappia stupire, con ingredienti di qualità e una proposta diversa dal solito burger. Non si accettano prenotazioni, quindi conviene arrivare presto per assicurarsi un posto, soprattutto in fascia aperitivo. Il locale è aperto tutti i giorni fino a tarda sera, rendendolo uno spot ideale anche per un post-cinema o una cena fuori orario.
PIBÄ Milano in sintesi
PIBÄ Milano è un mix ben riuscito di spirito argentino, creatività gastronomica e atmosfera easy. Una scelta perfetta per chi vuole provare qualcosa di nuovo, gustoso e conviviale in una delle zone più vivaci della città.