Conogelato: il gelato di latte di bufala a Torino

Prima ancora di conoscere Conogelato, abbiamo conosciuto chi quel buonissimo latte lo produce nella quiete delle campagne del cuneese: le bellissime Bufale del Caseificio Moris. È stato bellissimo scoprire di poter assaporare la bontà del loro latte anche in questa gelateria del centro.

Una gelateria proprio nel cuore di Torino, in via Mazzini, questo luogo che ha trasformato il gelato in un’esperienza poetica: Conogelato – il gelato di latte di bufala Torino. Qui il gelato non è solo dolcezza, ma un racconto fatto di genuinità, tecniche maniacali e un ingrediente unico.

Un ingrediente che fa la differenza

Il segreto di Conogelato è il latte di bufala, proveniente da un caseificio del cuneese. Questo latte, naturalmente più dolce e con meno colesterolo, rende il gelato incredibilmente cremoso e ricco senza bisogno di aggiunte artificiali. Il risultato è un gelato che parla al palato, che è incredibilmente scioglievole e dal gusto di latte purissimo.

Gelato fatto al momento: cremoso e sempre perfetto

Un altro elemento distintivo è il metodo di servizio: gelato fatto al momento, mantecato direttamente nella coppetta o nel cono al momento grazie a una macchina a pressione. Nessun banco freddo, nessuna vaschetta riempita in anticipo: il gelato resta fresco, arioso, con la temperatura perfetta.

I gusti da non perdere

• Fior di bufala: soave e avvolgente, puro latte di bufala.
• Yogurt al latte di bufala: fresco, con quella lieve acidità che bilancia la consistenza vellutata.
• Fondente: un abbraccio intenso di cioccolato, perfettamente dosato.

Un luogo piccolo, ma pieno di cuore

Il locale è raccolto e accogliente. Il bancone è il protagonista assoluto, spesso con tavolini o panche all’esterno dai colori vivaci. L’atmosfera è familiare, autentica: il personale è cordiale, pronto a raccontarti la storia del latte, della gelateria, del gusto che stai per assaggiare.

Perché sceglierlo

In un mondo di gelati omologati, Conogelato rivela che la differenza si può fare a partire da un ingrediente straordinario e da un metodo artigianale che esalta ogni cucchiaio. Il gelato diventa un atto sincero: di cura, sapore e memoria.