I migliori panettoni e pandori artigianali a Milano del 2022

Nei panifici di Davide Longoni troverete il classico panettone milanese, con scorze d’arancia, cedro candito e uvetta, e la sua versione rivisitata, con gocce di cioccolato fondente.

Le arance candite biologiche provengono dall’associazione SOS Rosarno, una realtà calabrese che si batte per la solidarietà e la lotta al caporalato, mentre il cioccolato arriva da una filiera diretta e controllata in Ecuador. Trattandosi di un prodotto fresco è consigliabile consumarlo il prima possibile, ma se volete prenotarne uno per Natale è già possibile farlo sul sito o nei vari negozi.

La bellissima box è opera dell’artista Gianluca Cannizzo.

Buoni Dentro è un progetto nato ormai qualche anno fa che ha visto la costituzione del laboratorio di panificazione interno all’IPM Beccaria e presso la casa Circondariale di San Vittore con un laboratorio esperienziale.

Dal febbraio 2015 è attivo anche il laboratorio di panificazione con punto vendita in Piazza Bettini, che impiega alcuni giovani detenuti con l’obiettivo di sviluppare percorsi incentrati sulla valorizzazione del lavoro per restituire una speranza a chi è in difficoltà. 

Per Natale sono disponibili, tra le altre cose, anche i loro buonissimi panettoni, andate a provarli!

Cosí appassionati alla birra da non poterne fare a meno nemmeno a Natale?

Ho due consigli per voi: la prima la birra brulè che faceva la mia conqui polacca in Inghilterra (stessa procedura del vin brulè, ma con birra e vodka). La seconda è il panettone di Edit in collaborazione con l’azienda dolciaria novarese Freddozzo. Preparato con cubetti di arancia e la birra Glitch Slap sa di caramello e dolcezza inaspettata.

Ci vado tutto l’anno, ma durante il periodo natalizio faccio qualche giro in più. Pasticceria Rovida, che ho già nominata migliore pasticceria in zona Centrale, fa anche degli ottimi panettoni. Ovviamente hanno il gusto classico con uvetta e canditi. Ma anche chi è alla ricerca di gusti più particolari può sicuramente soddisfare le sue esigenze qui.

Come dicono le sorelle, proprietarie della pasticceria “Per una pasticceria è il periodo più bello e intenso dell’anno, si è elettrizzati, carichi per fare di più e soprattutto meglio, alla ricerca continua di superarsi e di accontentare tutte le richieste.” Provate anche il panettone con la crema di pistacchio o con la nocciolata, ma soprattutto lasciatevi conquistare dalla qualità dei prodotti.

Panettone “made in Milan” dal 1936. Il panettone tradizionale dei Cucchi è disponibile tutto l’anno e potete ordinarlo su cosaporto.it su Milano e Roma.

Per 2022 hanno collaborato con il. fashion brand MSGM e creato per loro una limited edition del panettone. Affrettatevi se vi interessa!

Foto @ Pasticceria Cucchi

Se cercate il classico panettone milanese, quello di Marchesi 1824 è perfetto. Frutto di quasi due secoli di ricerca e passione si compone dei classici ingredienti, uvetta a sei corone, frutta candita naturalmente, vaniglia Bourbon del Madagascar e miele italiano con l’utilizzo esclusivo del lievito madre Marchesi.  Insomma una garanzia!