Aperi-Tea: tè e formaggi

Mercoledì 13 maggio, dalle 18:30 alle 21:30, da La Regia del Tè, un incontro che prova a mettere insieme due mondi che raramente dialogano così: il tè e il formaggio.

Guidati dalle tea sommeliers Patrizia e Giuliana, si entra in un percorso di degustazione costruito per capire come funzionano davvero gli abbinamenti: temperature, intensità, consistenze. Non è solo assaggio, ma un modo per allenare il palato e uscire dai soliti schemi (vino + formaggio) per scoprire qualcosa di più sottile.

Si lavora su tè provenienti da diverse origini e su una selezione di formaggi di differenti latti, cercando equilibrio, contrasti e combinazioni meno ovvie.

È uno di quegli incontri che partono come curiosità e finiscono per cambiare il modo in cui pensi a quello che hai nel bicchiere.