Aperivigna da Coppo Giovanni. tra filari e merenda sinoira

Per capire davvero l’idea dell’Aperivigna bisogna tornare indietro, alla seconda metà dell’Ottocento, nel Piemonte rurale della merenda sinoira: un momento semplice, fatto di pane, salame, formaggio e vino, ma soprattutto di tempo condiviso.

È da qui che nasce l’esperienza proposta tra i filari di Azienda Agricola Coppo Giovanni, a Cella Monte: un aperitivo che non cerca effetti speciali, ma rimette al centro la territorialità, i prodotti e il piacere di stare insieme.

Tre calici di vino, piattini con eccellenze locali e una luce che cambia lentamente, mentre il sole scende sulle colline del Monferrato.

Un invito a rallentare, a respirare, a stare.