Gelati artigianali a Roma, i migliori secondo noi

Una gelateria boutique: così possiamo definire CREMA, gelateria che ha aperto a Roma lo scorso autunno (perché il gelato non conosce stagione!)

Nella centralissima Via Giulia, Crema propone oltre 50 gusti legati alla tradizione italiana, realizzati con con materie prime di qualità e doviziosa attenzione verso i clienti, con una produzione artigianale, senza glutine e con alternative vegane e senza lattosio.

Il gusto da provare? La crema ovviamente, fatta come quella di una volta!

Dal 2013 Pico Gelato ha aperto 6 sedi in tutta Roma, l’ultima proprio quest’anno vicino Piazza Bologna. Come spesso accade per le gelaterie con più sedi, il filo conduttore è sempre uno: grande attenzione alla qualità.

Parliamo di una gelateria a conduzione familiare che punta tutto su ingredienti naturali senza conservanti e su una lista di gusti che abbraccia la tradizione italiana provando a inserire qualche pezzo di mondo tra un gusto e l’altro, come il Dulce de Leche.

Zelato, gelateria artigianale nel quartiere San Lorenzo, punta tutto sulla stagionalità dei prodotti e relativi gusti di gelato, che cambiano di continuo, ma non solo.

Il locale ha infatti una visione che punta sia alla sostenibilità, con l’utilizzo di fonti rinnovabili per l’energia, che al sociale, favorendo il lavoro di persone svantaggiate, in termini di dipendenti e di fornitori.

E se non basta il gelato a convincere, per noi l’idea è più che vincente.

Aperto da quasi 25 anni qui il gelato è semplice e fatto come una volta. Gusti cremosi tra cui spicca su tutti il Pistacchio di Bronte con pezzi pistacchio dentro. Troverete anche gusti più originali, come cioccolato fondente al rum o gusto passito! Oggi la gelateria conta 4 punti vendita, ma se volete provare il gelato della sede storica andate a Via dei Gracchi!

Il gelato di Alessandro Giuffrè ha alle spalle una forte tradizione, con radici fieramente siciliane, e guarda al futuro con gusti moderni e una visione proiettata verso il domani. Alla sede storica di Trastevere, si aggiungono le sedi di Roma Marconi e Roma Eur.
Il punto d’incontro? Un’altissima qualità e uno dei migliori gelati artigianali a Roma.

La bontà a Roma non conosce confini, e siamo sicuri che per un buon gelato valga la pena uscire fuori dal centro.

Un esempio? La Corona Gelateria Naturale, una gelateria completamente naturale che sfrutta ingredienti locali a km zero e crea gusti che cambiano di settimana in settimana in base alla frutta di stagione.

Qui tradizione e creatività si uniscono in un solo gusto: quello della qualità!

Il Cannolo Siciliano si trova nel cuore del Pigneto, e deve il suo nome ad uno dei gusti must della gelateria di Eugenio Morrone, proprietario della gelateria: cannolo siciliano con ricotta, cioccolato, pistacchio e pezzi di cannolo sbriciolati. Se questo non fosse un motivo sufficiente per correre al Cannolo Siciliano possiamo dirvi che ogni gusto è fatto con ingredienti naturali e di stagione, legati da una parola d’ordine: artigianalità.

Il caffè Ciampini di Roma è un locale storico affermato da anni nel panorama gastronomico romano. Non solo colazioni, pranzi veloci ed aperitivi, ma anche gelato: e che gelato! 

Come una signora senza tempo, che non ha bisogno di seguire le mode del momento per sentirsi sicura di sé, il gelato di Ciampini è semplice, con gusti classici e sempre giusti. 

Provate il gusto lamponi e nutella, unico nel suo genere, un pò come la storica sede in Piazza S. Lorenzo in Lucina, e poi ci direte se non è uno dei migliori gelati artigianali a Roma.

Nella più periferica Tor Pignattara si trova la gelateria dei fratelli Vecchio. In questo locale il tempo sembra essersi fermato: l’atmosfera sembra essere proprio quella di quando, nei primi anni ’60, i fratelli Vecchio imparano l’arte della gelateria. Se siete amanti dei tempi andati, nostalgici di quello stile che oggi chiameremmo vintage e soprattutto se siete amanti dei sapori autentici e genuini, la gelateria dei fratelli Vecchio è ciò che fa per voi.

Aperta tutto l’anno, con gusti creati in base alla stagionalità dei prodotti, oltre ai più classici coni e coppette potrete gustare caffè con gelato, ma anche dolci (come pandori, colombe pasquali e torte) ripieni di gelato. Il gusto di diamante? Lo zabaione al marsala: provare per credere!

Partiamo subito con il dire che a La Casa del Cremolato si trova anche il gelato, perchè la particolarità è il cremolato, una particolare preparazione del fondatore Umberto De Angelis che, nel 1966, scordò una cassetta di fragole nel refrigeratore, ritrovandola poco dopo: nasce così il cremolato, una preparazione a base di frutta fresca fatta a pezzetti, che lasciata raffreddare, a seguito di una particolare lavorazione (segreto della casa), dà vita a questo gelato – non gelato. Unico nel suo genere, senz’altro merita un posto tra i migliori gelati artigianali a Roma.

Tra le nostre preferite a Roma, la Gelateria del Teatro ai Coronari propone un gelato artigianale preparato con materie prime e stagionali.

Tra i nostri gusti preferiti ci sono fondente, pistacchio e salvia e lamponi. Oltre ai gusti classici ce ne sono di più particolari come stracciatella alla menta, o rosmarino miele e limone, per non parlare del cannolo siciliano. Il tutto in una cornice meravigliosa, affacciata sulla bellissima Piazza San Salvatore in Lauro, dove fare una fila per un cono diventa un’attesa di bellezza.

Altro punto di riferimento romano, da Neve di Latte il gelato è molto cremoso. Qui sono fondamentali materie prime di alta qualità, per cui vengono utilizzati latte dell’alta Baviera, acqua di montagna e uova biologiche, oltre a tanti ingredienti certificati DOP e DOC e tendenzialmente stagionali. Troverete dai gusti più classici a quelli più particolari, compresa un’offerta di gusti senza lattosio e degli ottimi sorbetti.

Il primo e storico punto vendita è al Flaminio, ma attualmente ne conta 5 in città; in tutti c’è stata anche particolare attenzione al design e quello di Via Nomentana ha anche un bistrot!

Da Giovanni alle Duse, in zona Parioli, è da sempre un riferimento in materia di gelato per chi è cresciuto in questa parte di Roma. È il classico posto in cui sentirsi a casa, merito di una conduzione familiare di lunga data. Qui il gelato è preparato come una volta, un po’ più dolce rispetto ad altri: noi consigliamo la famosa stracciatella e il gusto more e fondente con scorzette d’arancia. Negli ultimi anni ha aperto anche altri punti vendita nel quadrante Roma Nord e non solo, ma il nostro consiglio è di andare nella sede storica a Via Eleonora Duse, rimasta il classico bar di quartiere di una volta dove magari potete anche incontrare il mitico Giovanni.

Al Mercato Centrale potete trovare un buonissimo gelato artigianale. Si tratta del gelato dell’altoatesino Günther Rohregger, che con ingredienti di prima qualità e frutta di stagione crea delle vere delizie. Qui potete anche assaggiare il gelato al pino mugo: un po’ di aria di montagna a portata di palato!
E non è finita qui, perché Günther Gelato ha anche altre sedi in giro per Roma. Segnatevi gli indirizzi per quando avrete bisogno di una pausa fresca e golosa!

Un grande, grandissimo classico. Come tutti i classici però, impossibile non menzionarlo (anche se lo conoscono tuttǝ!). Ha alle spalle una lunghissima storia che parte dal 1880 e che unisce nord e sud: Giacomo e Giuseppina Fassi, uno originario di Torino e l’altra di Palermo. Ed ecco che noi, al centro, possiamo godere ancora oggi del loro gelato delizioso al Palazzo del Freddo all’Esquilino. Oltre al gelato (a cui potete sempre aggiungere anche uno sbuffo della loro panna artigianale), da Fassi troverete anche i celebri Sanpietrini: cubetti di semifreddo glassati al cioccolato disponibili in diversi gusti!

Il gelato, come dicono loro, “senza polverine strane”. Artigianale, con prodotti stagionali e tanti gusti senza latte, uova e glutine: super friendly per tuttǝ! Hanno dei gusti uno più appetitoso dell’altro, dai più classici ai più particolari, come limone e basilico: fresco e dissetante per non dire buonissimo! Anche la location merita una menzione. La gelateria si trova nel cuore di Monti: ottima scusa per una bella passeggiata con merenda!

La bontà di Otaleg è frutto in primis dell’attenzione alle materie prime, sempre di qualità e di stagione, infatti i loro gusti cambiano a seconda del periodo dell’anno ma anche la fantasia e lo studio sono ingredienti fondamentali. Alcuni degli esempi più particolari? Latte e pascolo: fior di latte al fieno con fiori di acacia, borragine e camomilla tostati al caminetto, oppure Mandorla in comitiva: mandorla in sorbetto con frutta fresca croccante e miele. Ma noi non solo siamo tradizionalisti, ma siamo anche follemente innamorati del pistacchio e questo è il nostro paradiso: Pistacchio al quadrato, blend di pistacchi dalla Turchia, dalla Grecia o Iran, leggermente tostati e salati e con pistacchi in pezzi, una goduria.

Prima nel cuore di San Lorenzo, ora sulla Tiburtina, ma sempre nel cuore di tutti gli amanti del gelato! Lubrano è la terra promessa di tutti gli amanti delle creme che si sciolgono in bocca. Qui trovate qualsiasi tipo di variegato, dai più classici ai più fantasiosi. Se è vero che il gelato serve per rinfrescarsi e stare leggeri, chi l’ha detto che non sia anche una scusa per tuffarsi nel paradiso delle creme?

(pic @gelaterialubrano.tiburtina)