I migliori panettoni di Torino per il Natale 2025

Quest’anno siamo pronti ad assaggiare per la prima volta i panettoni di Tarì! Realizzati con lievito madre e ingredienti selezionati con cura per offrire un’ esperienza di gusto irresistibile e in pieno stile Tarì.

I ragazzi hanno lavorato su 4 varianti ispirate proprio ai pezzi di viennoiserie più amati della bakery. Siete pronti?
Dal Classico con solo canditi d’arancia, al “Sacher” con albicocche semicandite e gocce di cioccolato. Poi, il “Bacio” con nocciole tostate 100% Piemontesi venduto con il vasetto di crema gianduia al 30%. E infine “Rubino” il panettone con lamponi semicanditi, e gocce di cioccolato bianco e crema al pistacchio di Sicilia al 25%.
Insomma, noi siamo davvero super curiosi di scoprirli!

Consigliato da Valentina

Con nostra somma e infinita gioia torna il Panettone artigianale nato dalla collaborazione di Aria Gelateria insieme a Sergio Scovazzo: Caramello salato con Crema al caramello e Popcorn caramellati, il dolce di Natale che trasformerà le vostre feste in un “momento di vero godimento”.

Anche il packaging è superlativo! Viene venduto in versione kit con il barattolino di crema + sacchetto popcorn per farcire il panettone al momento.
Ma siamo ancor più felici che quest’anno si aggiunge anche una seconda creazione: Marino. Un panettone, dicono, nato d’estate e quindi spazio a pistacchio e mandarino candito. Anche qui venduto in kit con crema al pistacchio e pistacchi per renderlo ancora più goloso. Perfetto per “sgrassare” dopo il pranzo di Natale.

Consigliato da Valentina

Il Panettone del Pastificio Defilippis è firmato da Gian Piero Vivalda, Chef dell’Antica Corona Reale di Cervere, ristorante 2 stelle Michelin.
Un Panettone artigianale che risulta super soffice e burroso, un gusto eccezionale ottenuto grazie alla lunga lievitazione naturale e alle materie prime selezionate che ne esaltano gusto e fragranza, rendendolo il dolce che vorremmo avere sulla nostra tavola delle feste (e che vorremmo non finisse mai). Quest’anno in un nuovo packaging super elegante, che se dovete fare un regalo l’avete risolta!

Consigliato da Valentina

Ve lo diciamo, noi non vedevamo l’ora di scoprire che cosa si sarebbero inventati per questo Natale Maicol Vitellozzi e Francesca Corbo, proprietari di Maicol, la bakery di cui avevamo sinceramente bisogno in città che ha aperto a marzo 2024. Le proposte, infatti, non ci lasciano indifferenti. Dal Panettone con impasto ai tre cioccolati e al caffè, dal sapore avvolgente e aromatico, a quello Albicocca e Cioccolato con cioccolato 70% e le albicocche di Costigliole, che aggiungono un tocco di dolcezza e freschezza, passando per quello golosissimo al caramello, fino al tradizionale con impasto impasto soffice e fragrante e una lunghissima lievitazione. Vorremmo provarli tutti!

Consigliato da Valentina

Un impasto di panettone dorato super leggero alla vaniglia con cristalli di zucchero, da gustare così o da arricchire con la loro crema al gianduia. Il Pan Zucchero è un prodotto iconico e racchiude il calore delle feste firmato Pfatisch, locale storico d’Italia.

Sempre presente in pasticceria anche il Panettone Classico, super apprezzato, con impasto classico, canditi d’arancia e uvetta.

Consigliato da Valentina

“Trovare e custodire la ricetta perfetta non è mai semplice” dice Perino Vesco. “Bilanciare i sapori, dosare gli ingredienti, scegliere le materie prime più adatte sia dal punto di vista tecnico che filosofico: ogni dettaglio conta.” Ed è anche per questo che ogni anno siamo felici di scegliere e portare sulla tavola di Natale una delle loro proposte. Il Lievitato FELICE di quest’anno nasce dalla sfida dell’azienda di lavorare con farine biologiche, semintegrali, di segale e lievito madre – dove l’insuccesso è dietro l’angolo – creando un prodotto che rimanga fedele a sé stesso per tutto il periodo natalizio. Un lievitato digeribile, senza miglioratori, scorciatoie, additivi e conservanti, e con una durata naturale di un mese, “perché ciò che è autentico non ha bisogno di trucchi“.
Perino Vesco prova per questo 2025 a fare qualcosa di diverso, vero e profondamente nel suo stile. E noi siamo felici di portare in tavola un po’ di questo amore e questa sfida!
Oltre al Panettone Classico, da provare il Panettone con cioccolato Ecuador 70% (BAGAI) e orzo tostato!

Consigliato da Valentina

Il panettone d’autore nato a 4 mani dall’incontro tra Sergio Scovazzo e Fabrizio Racca è una delle novità di questo Natale torinese: un lievitato speciale che unisce la precisione tecnica del lievitista pluripremiato e la visione elegante del pasticcere. Settantadue ore di lavorazione, ingredienti scelti senza compromessi – dalle arance candite calabresi alla farina Antiqua piemontese macinata a pietra, dall’uvetta siciliana al burro di sola panna, fino al blend di vaniglia Tahiti e Bourbon – raccontano un prodotto pensato per essere un riferimento. Un progetto che mette insieme savoir-faire, equilibrio e una stessa idea di eccellenza: portare in tavola un panettone che non è solo un dolce, ma una firma.

Consigliato da Monica

I dolci di Natale firmati da Enrico Murdocco hanno la precisione dei grandi lievitati e l’eleganza delle sue creazioni: lievito madre vivo, tempi lunghi, materie prime scelte con rigore. E le sue proposte non sono scontate: panettone lamponi, caffè e cioccolato fondente Domori, un equilibrio raffinato tra acidità, tostatura e note profonde di fondente. Più morbida e fruttata la variante Albicocca e Cioccolato Fondente, un connubio che a me piace sempre tanto. Per chi ama la tradizione pura, il pandoro artigianale è un piccolo capolavoro di sofficità: burro, vaniglia e leggerezza. Una collezione di dolci che porta in tavola il Natale con misura, qualità e un tocco contemporaneo.

Consigliato da Monica

Nel laboratorio di Cabaret l’aria profuma già di Natale: tra impasti che lievitano e gesti lenti nasce il panettone, frutto di pazienza e artigianalità. Ogni passaggio racconta cura e dedizione, ed è questa attenzione al dettaglio che lo rende speciale. Questo è solo il secondo anno per Cabaret e il suo panettone, ma noi lo stiamo già aspettando tantissimo!

Consigliato da Mirko

Quanti gusti può avere un panettone? È la domanda che ci siamo fatti anche noi sbirciando sul sito di Fabrizio Galla tra le diverse varianti disponibili per questo Natale 2025! Dal panettone classico, a quello pere e cioccolato, da quello extra fondente e vaniglia a quello al gusto di mandarino, pesca e cioccolato, fino al capolavoro ricoperto al gianduia con ripieno di albicocche… Qualcuno di noi sta ancora scorrendo su e giù sul sito senza decidersi su quale prendere.

Consigliato da Andrea

I lievitati natalizi di Marco Voci si riconfermano anche quest’anno una scelta azzeccatissima per tutti gli amanti del panettone tradizionale secondo la scuola piemontese. Rispettoso della tradizione e bilanciato nei sapori e nelle consistenze, questa piccola opera d’arte tira fuori tutto il meglio della piemontesità. I panettoni di I Frutti del Grano sono disponibili quest’anno in tante varianti, anche salate, per soddisfare davvero tutti i gusti!
Tra quelli che ci hanno più incuriosito senz’altro “Pera, limone e zenzero con impasto alla camomilla“, e la versione del panettone salato con pomodorini, olive taggiasche e pecorino.

Consigliato da Valentina 

Nel laboratorio di Forno Cibrario, il Natale inizia con un profumo preciso: quello del lievito madre, che qui viene accudito ogni giorno e che dà al panettone la sua sofficità e il suo aroma inconfondibile. Impasti lenti, gesti meticolosi e materie prime d’eccellenza – farina Panettone Bongiovanni, burro Corman, canditi Agrimontana e vaniglia – sono gli ingredienti di un lievitato che racconta la filosofia del forno: artigianalità, lentezza, tradizione. La linea 2025 comprende il Tradizionale, il Cioccolato e lo Special “Persi Pien”, ispirato alla ricetta piemontese delle pesche ripiene. Un panettone che celebra Torino con autenticità, e che quest’anno è stato selezionato da Dissapore tra i migliori d’Italia. 

Consigliato da Monica 

I panettoni di Grano hanno quella firma che riconosceremmo da lontano: impasti curati, profumo pazzesco, ingredienti ben selezionati e un’estetica che parla. Sono panettoni che puntano sulla precisione – lievitazioni lente, equilibrio, nessun eccesso – e su ricette diverse, da quelle tradizionali a quelle più innovative. Tra le varianti di quest’anno, due mi hanno catturato: lo Schiaccianoci, con mela annurca candita, cioccolato al caramello, noci e un tocco di cannella e il Persipien, più nostalgico, con pesche candite di Saluzzo, amaretti e cioccolato fondente: un panettone che profuma di dolci di famiglia, ma riscritto con mano contemporanea.

Due esempi diversi, stessa idea: un panettone fatto bene, senza fronzoli, che si fa voler bene già al primo taglio.

Consigliato da Monica

I panettoni di Cerea sono un concentrato di cura: lievito madre, impasti lavorati con calma e ingredienti selezionati. Accanto al panettone classico ce ne sono altri tra cui una variante che racconta l’anima più golosa della loro pasticceria: il panettone al cacao con tre cioccolati. L’impasto, morbido e scuro, è arricchito da tre diverse tipologie di cioccolato che si fondono a ogni morso – fondente, al latte e bianco – creando un equilibrio pieno, rotondo, ma non eccessivo. Un dolce pensato per essere condiviso, portato in tavola e lasciato parlare da solo.

Consigliato da Monica

I panettoni di Gobino riescono nell’impresa di unire la perfezione dell’arte del cioccolato e quella dei grandi lievitati: impasti lievitati con cura, materie prime selezionate, confezioni eleganti. Tra le varianti spicca il Panettone Tourinot e Albicocca perchè un panettone con dentro i gianduiotti noi sicuramente ce lo meritavamo. Per i più golosi c’è anche la versione Panettone Ricoperto di Cioccolato che riprende la versione classica – uvetta e scorza candita – e la impreziosisce con una copertura extra bitter al 75 %.

Consigliato da Monica

Il Fiocco è un grande classico della sfonda Droite del Po. Un dolce soffice e immacolato a base di pandoro, ricoperto da uno strato di crema al burro e zucchero a velo. Ogni anno puoi acquistarlo fra gli eleganti scaffali della Pasticceria Sabauda, un rito che dà dipendenza. Unico inconveniente: data la natura dei suoi ingredienti va mangiato entro pochi giorni dall’acquisto. Ottima scusa per ordinarne una scorta!  

Acquistalo presso la Pasticceria Sabauda.

Consigliato da Laura

Ghigo è un’istituzione quando si parla di dolci soddisfacenti. La panna di Ghigo è rigorosamente montata a mano e servita con un caffè ristretto in una tazza da cappuccino. Credo di essermi spiegata. Dal pandoro non ci si può aspettare di meno: interno giallo, morbido, profumato e l’esterno ricoperto da zucchero a velo, fissato con un leggerissimo strato di crema al burro. Quando lo compri te lo incartano come se fosse una caramella, in una carta opaca traslucida. Svegliarsi una mattina di dicembre, andare in piazza vittorio con sciarpa e cappello, entrare da Ghigo, tornare a casa e mangiarmi una bella fetta di Nuvola. Questo per me è il Natale. 

Consigliato da Gaia

Questa è una golosità che ci ha fatto venire l’acquolina in bocca fin dal primo spoiler social. Nuvola di Ghigo + cioccolato di Peyrano, il connubio non può che essere esplosivo! Arriva nel weekend dell’Immacolata ed è un’edizione limitata nata dall’incontro tra queste due istituzioni cittadine. Così per la prima volta, la soffice Nuvola si riempie del cioccolato fondente prodotto da Peyrano, seguendo la tradizione piemontese che la maison porta avanti dal 1915. Il risultato è un dolce che unisce due storie torinesi amatissime, disponibile solo il 6 e 7 dicembre in quantità limitate nei punti vendita delle due realtà. Un piccolo capolavoro natalizio, racchiuso in un packaging speciale che celebra i colori delle due realtà e che lo sappiamo già sarà uno dei prodotti più desiderati delle feste.

Consigliato da Monica