Come ogni anno, da bravi degustatori seriali di cose buone, ci siamo impegnati tantissimo per fornirvi la lista di quelli che sono – per noi – i migliori panettoni, pandori e dolci di Natale in circolazione nella nostra meravigliosa città, Torino. Vi suggeriremo come sempre le creazioni artigianali che le migliori Pasticcerie, cioccolaterie e forni Torinesi hanno preparato per deliziare i nostri palati in questo Natale 2023. Preparate quindi pancia e palato a una eminente quantità di burro e zuccheri. Lessssss’go!
Eccovi quindi i migliori panettoni artigianali di Torino!
Panettone ai 3 Cioccolati – Farmacia del Cambio
Chef @baronettomatteo | Pastry Chef @giorgia_mazzuferi
Shop online | Instagram
Un nuovo capitolo del gusto by Farmacia Del Cambio: Panettone ai 3 Cioccolati.
Un trittico di Cioccolato in perfetta armonia tra cioccolato al latte, bianco e fondente, arricchito dalle note vivaci della scorza d’arancia. Una lavorazione lenta e accurata, un impasto leggero, soffice e dorato dal profumo intenso e dalla dolcezza equilibrata. Un omaggio all’amore di Torino per il cioccolato, racchiuso in un dolce che rende unico ogni momento delle festività.
Consigliato da Valentina

PanPop di Aria Gelateria
Acquistabile presso Aria Gelateria | Via Santa Giulia 32/F, Torino
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Se qualcuno mi dice “caramello salato” io già capisco molto poco. Se poi penso a un panettone con caramello salato e pop corn, che quindi unisce l’affumicato e salato del pop corn al burro e alla dolcezza del caramello, inizio già a salivare. Il Pan Pop è l’ultima creazione di Aria Gelateria insieme a Sergio Scovazzo di Grano per questo Natale 2024. È una limited edition quindi non pensateci troppo a lungo e non fatevelo scappare!
Consigliato da Monica

Il Panettone di Pastificio Defilippis
Acquistabile presso il punto vendita Pastificio Defilippis in Via Lagrange, 39 Torino
Ordinalo via email: ordini@pastificiodefilippis.it
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Il Panettone del Pastificio Defilippis è firmato da Gian Piero Vivalda, Chef dell’Antica Corona Reale di Cervere, ristorante 2 stelle Michelin.
Un Panettone artigianale che risulta super soffice e burroso, un gusto eccezionale ottenuto grazie alla lunga lievitazione naturale e alle materie prime selezionate che ne esaltano gusto e fragranza, rendendolo il dolce che vorremmo avere sulla nostra tavola delle feste (e che vorremmo non finisse mai). Quest’anno in un nuovo packaging super elegante, che se dovete fare un regalo l’avete risolta!
Consigliato da Valentina

Il Panettone del SanCa
Acquistabile presso il Caffè San Carlo | P.za S. Carlo 156, Torino
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Che i dolci della Pastry Chef Andrea Allione di Caffè San Carlo siano tra i più riusciti e deliziosi della città, non c’è alcun dubbio. E ora è arrivato anche il Panettone per tenerci compagnia durante queste feste. Questo è il Panettone Classico, con uvetta pregiata, canditi all’arancia del sole della Sicilia e vaniglia. Se volete un classico, ma buonissimo, Natale qui andate sul sicuro!
Consigliato da Monica

I panettoni di Giamp
Le creazioni di questa pasticceria valgono sicuramente una piccola escursione fino a Bra, soprattutto ora che Giamp è stata inserita nella Guida del Gambero Rosso Pasticceri e Pasticcerie 2025, ottenendo ben 2 torte. Quest’anno torna con il panettone classico e con il classico senza lattosio, con la super star Albicocche & Cioccolato caramellato, con i gusti local cioccolato fondente e nocciola IGP Piemonte, con un tocco esotico in quello con cocco, mango, papaya e lime e con il goloso e curioso marron glacé e mirtilli. Tutti in formato 500g, 750g o 200g in vaso cottura. Provateli!
Consigliato da Giulia

Pandorino farcito di Fabrizio Racca
Ok, ok lo so che questa lista si intitola panettone, ma il razzismo verso il pandoro non se lo merita nessuno! Quindi eccoci qui a consigliarvi la monoporzione di Fabrizio Racca. Il classico impasto del pandoro (farina, burro, uova e zucchero) con un ripieno di bavarese alla crema chantilly. Copertura con zucchero al velo al profumo di vaniglia per un po’ di neve profumata e via che si vola!
Consigliato da Monica

Panettone matcha e mandarino di Marco Sforza x Ailimē
Puoi acquistarlo da Ailimē | Via Messina 8/A, Torino
Chef Marco Sforza | Ailimē | Instagram
Un panettone dedicato a tutti quelli che sognano di passare il Natale in Giappone e invece si risveglieranno la mattina del 25 a Torino, e magari anche senza neve. Il panettone di Chef Marco Sforza per Ailimē sta diventando il must have di questi anni da, con i suoi abbinamenti inconsueti e alternativi. Questo in particolare è dedicato a tutti e tutte le/gli amanti del matcha, pregiato tè verde giapponese dal sapore dolce e erbaceo. Per un Natale speciale e diverso da tutti gli altri!
Consigliato da Monica

Il Panettone al caramello salato di Enrico Murdocco
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Quello di Enrico Murdocco è un vero e proprio laboratorio del gusto e tutte le sue proposte, dalla pizza ai grandi lievitati, riservano sempre belle sorprese. Perché sappiamo che quando c’è passione, ricerca e soprattutto sperimentazione ne escono delle belle. Quest’anno il Panettone Classico di Enrico si è confermato al 6° posto nella classifica nazionale e anche quest’anno ve lo consiglio spassionatamente. Creato con un impasto a lunga lievitazione, è un lievitato iper morbido, soffice ed elastico creato con materie prime selezionatissime, come il burro francese, l’arancia candita “Mauro Morandin”, la vaniglia da agricoltura biologica e sostenibile del Madagascar. Il Classico è il mio preferito ma provate anche le altre proposte!
Consigliato da Valentina

Il Panettone di Cabaret Pasticceria
Lo trovi da Cabaret Pasticceria | Via dei Mercanti 8b, Torino
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36 ore di lievitazione, lievito madre e tanta dedizione, quella che mette Entoni Pasquariello in tutte le sue creazioni, ma ancor di più nel suo panettone! Questo panettone artigianale, anzi artigianalissimo (basta passare in pasticceria per vedere Entoni che lo impasta), è il frutto di un lavoro paziente e meticoloso.
Disponibile nella versione classica o con l’aggiunta di gocce di cioccolato, lo trovi in due formati: 500g e 1kg, per accompagnarti in ogni momento speciale di queste feste. E se passi in pasticceria lo puoi anche gustare alla fetta!
Consigliato da Monica

Il Panettone di I Frutti del Grano
Classificato come Miglior Panettone all’edizione “Una mole di panettoni 2021”, il lievitato natalizio di Marco Voci si riconferma anche quest’anno una scelta azzeccatissima per tutti gli amanti del panettone tradizionale secondo la scuola piemontese (aka quello basso e ricoperto di glassa per intenderci). Rispettoso della tradizione e bilanciato nei sapori e nelle consistenze, questa piccola opera d’arte tira fuori tutto il meglio della piemontesità. Disponibile sia nella versione classica (che straconsiglio) che in alcune declinazioni gourmet, tra cui quello al mandarino e caramello salato. Interessante anche la versione in vaso cottura!
Consigliato da Ludovica

Il PanCricrì, che non è quello che pensate!
Acquistabile qui | Solo su prenotazione
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Un panettone dal nome così piemontese, ma dagli ingredienti così insoliti. Questo curiosissimo panettone è infatti il primo panettone realizzato con la farina di grillo! Nasce a Pinerolo dalla creatività e dalle mani del Pastry Chef Davide Muro dell’Antica Pasticceria Castino – e dal nome onomatopeico che trovo davvero geniale! Una vera innovazione fra gusto e salute (un panettone proteico così?! – e pure senza lattosio). Arrivato in finale al Campionato “Miglior Panettone del Mondo 2024”, di certo sarà quella nota di sorpresa che i vostri ospiti non si aspetteranno. Ci fate sapere?
Consigliato da Denise

Panettone extra fondente e vaniglia Tahiti – Fabrizio Galla
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Fabrizio Galla non ha bisogno di presentazioni. Pasticcere di San Sebastiano da Po, Campione del Mondo di Pasticceria con la sua torta Jessica, sa deliziarci alla perfezione anche in occasione del Natale. In questa occasione prepara tre tipologie di panettone: quello classico con uvetta e canditi, quello pere e cioccolato e quello extra fondente con vaniglia Tahiti. Solo cioccolato fondente 70% e vaniglia Tahiti, per i veri amanti dell’eleganza del cioccolato e per chi ama vedere i puntini neri della vaniglia vera, all’interno dei lievitati e soprattutto apprezzarne il sapore avvolgente!
Consigliato da Monica

I panettoni della pasticceria Dalmasso
Acquistalo presso la Pasticceria Dalmasso (Avigliana)
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Per mettere le mani su queste delizie è richiesta una piccola trasferta in località Avigliana (circa 40 minuti da Torino) ma vi assicuro che la Pasticceria Dalmasso vale il viaggio. Questa meraviglia – premiata negli anni con le mitiche 3 torte del Gambero Rosso – offre una quantità di lievitati, mignon alle creme e dolci natalizi da lasciarci il cuore e tutto il resto. Fra i dolci per le feste segnalo, su ordinazione: il Pangianduja con impasto alla nocciola e pezzi di cioccolato, il Panettone Classico, quello al Moscato d’Asti e il Panettone Marron Glacé e due vaniglie che è tipo una delle cose dolci più buone del mondo.
Consigliato da Laura

Il Fiocco della Pasticceria Sabauda
Acquistalo presso la Pasticceria Sabauda
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Il Fiocco è un grande classico della sfonda Droite del Po. Un dolce soffice e immacolato a base di pandoro, ricoperto da uno strato di crema al burro e zucchero a velo. Ogni anno puoi acquistarlo fra gli eleganti scaffali della Pasticceria Sabauda, un rito che dà dipendenza. Unico inconveniente: data la natura dei suoi ingredienti va mangiato entro pochi giorni dall’acquisto. Ottima scusa per ordinarne una scorta!
Acquistalo presso la Pasticceria Sabauda.
Consigliato da Laura

La Nuvola di Ghigo
Acquistalo da Ghigo, Via Po 52b
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Ghigo è un’istituzione quando si parla di dolci soddisfacenti. La panna di Ghigo è rigorosamente montata a mano e servita con un caffè ristretto in una tazza da cappuccino. Credo di essermi spiegata. Dal pandoro non ci si può aspettare di meno: interno giallo, morbido, profumato e l’esterno ricoperto da zucchero a velo, fissato con un leggerissimo strato di crema al burro. Quando lo compri te lo incartano come se fosse una caramella, in una carta opaca traslucida. Svegliarsi una mattina di dicembre, andare in piazza vittorio con sciarpa e cappello, entrare da Ghigo, tornare a casa e mangiarmi una bella fetta di Nuvola. Questo per me è il Natale.
Consigliato da Gaia

Questa la lista dei migliori panettoni e pandori artigianali a Torino secondo noi! Ci siamo dimenticat* il tuo preferito? Scrivici su Instagram e raccontaci tutto > @lestradeditorino
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