Dolci natalizi | gotta catch ‘em all
Natale porta con sé una vasta buoni sentimenti e propositi, ma anche una discreta quantità di domande esistenziali.
Facciamo l’albero di Natale o il Presepe? Il cenone quest’anno si fa dai tuoi o dai miei? Preferisci il pandolce o il panettone? La nostra, unanime, risposta è: “VOGLIAMO TUTTO!”
Nelle nostre case faremmo posto a tutti i possibili addobbi e decorazioni, ci lanceremmo su qualsiasi tavola imbandita a rischio di farci chiedere “e il fidanzatino/a?” a turno da tutti i parenti.
Infatti il nostro desiderio di pranzo in famiglia si è trasformato in un bell’articolo di Sara, con tutti i consigli per crearne uno perfetto. (leggi qui!)
Un’altra incrollabile certezza? Amiamo pandolci, panettoni, pandori e tronchetti ,ma anche torroni e cioccolatini assortiti. Farciti con tutte le creme del mondo, semplici e tradizionali, incartati nelle loro belle confezioni tutte nastri, ma soprattutto artigianali e buonissimi!
Ecco alcuni dei nostri panettoni e pandolci artigianali a Genova preferiti, scelti tra le migliori botteghe e attività genovesi. Queste alternative particolari vi piaceranno. Tenetevi forte perchè sarà un articolo ad alto contenuto di zucchero e ghiottoneria!
Panettoni e pandolci artigianali a Genova: dove trovare i migliori
Antica Cioccolateria Romeo Viganotti
Antica Cioccolateria Romeo Viganotti
Vico dei Castagna, 14R | Genova
010 2514061
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Il panettone, simbolo del Natale, viene interpretato con un sofficissimo impasto lievitato naturalmente per 48 ore. Lo trovate Classico, al Cioccolato (con gocce di fondente 65%, blend Uganda, Repubblica Dominicana ed Ecuador) o Quattro Stagioni (quattro varianti per quattro spicchi: arancia e uvetta, cioccolato, fichi e noci, marron glacé).
Trovate naturalmente anche il classico pandolce, alto o tradizionale.

Patisserie 918
Patisserie 918
Vico San Matteo, 5r | Genova
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Patisserie rende più dolce dicembre con il panettone pere e cioccolato oppure classico! Ma non è finita qui perchè il loro pandolce di attende più ricco che mai.
Per i più golosi i dolci natalizi non si limitano ai lievitati perchè Giulia e Nicolò hanno preparato tavolette di cioccolato artigianali, prelibatissime e, onestamente, irresistibili!
Vi aspettano in Pasticceria insieme a tante altre prelibatezze di Natale!

Drogheria Torielli
Antica Drogheria Torielli
Via San Bernardo, 32r
+39 0102468359
torielli.matilde@alice.it
ARTICOLO
Abbiamo dedicato un articolo intero alla ricetta del vero pandolce genovese, fatto proprio con IL KIT della Drogheria Torielli. (leggilo qui)
Cosa c’è di meglio che avere tutti gli ingredienti pronti per impastare, mescolare e sfornare un dolce fatto con le proprie mani?
Con questa box sorprenderete anche la nonna che non ha fiducia nelle vostre doti di cuoca! Conquisteremo tutti e otterremo una prelibatezza che finirà in 3,2,1. Resteranno solo le briciole, abbiate pazienza e vedrete!

Tagliafico
Pasticceria Tagliafico
Via Galata 31r
010 565714
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Da Tagliafico avrete l’imbarazzo della scelta ma noi vogliamo stupirvi con effetti speciali. Oltre al pandolce genovese alto e basso vi consigliamo anche la variante al cioccolato, cari golosoni! Ma non finisce qui perchè il panettone sofficioso e buonissimo fa a gara con il panrosa, la scelta per chi, quando sente aroma di arancio, non capisce più nulla. Se invece cercate qualcosa per accompagnare i brindisi di Capodanno vi consigliamo la Veneziana!

Gelatina
Gelatina
Via Garibaldi 20r | Genova
0104551624
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Gelatina lo sapete, ci piace assai e a loro piacciono i Pandolci; il gioco è fatto!
Da Trentina doc Martina ha rivisitato un po’ la ricetta ma la perdoniamo volentieri perchè si tratta di rendere il dolce più goloso!
Da Gelatina trovate infatti il Pandolce “Gelatina”, un tripudio di cioccolata: cioccolato fondente 70%, cioccolato al latte, cioccolato bianco e caramellato con nocciola trilobata I.G.P., Marsala D.O.P., fava di tonka.
E per i veri e fieri amanti del Natale le Gelatine hanno preparato delle spillette a forma di Pandolce. Stiamo volandooooo!
Le gelatine, in collaborazione con Maninvino e la Gelateria Qualcosa di Buono (Moneglia) Propone anche il Panettone in Vasocottura!

Anna Pasticceria School & Lab
Anna Ramò – Pasticceria School & Lab
Via Schiaffino 16 | Genova
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Certo il pandolce genovese è buono, e Anna lo prepara ovviamente… ma quanto sono invitanti le rivisitazioni?
La prima freschissima con Frutti di Bosco (ribes, more, mirtilli…) e lo specialissimo cioccolato Ruby, naturalmente rosa… a sorpresa un lieve tocco di olio essenziale alla lavanda.
La seconda con Nocciole trilobate delle Langhe IGP, finissimo Cioccolato al Latte un leggero profumo d’arancia!
Novità delle novità il un torrone morbido con Nocciola Tonda Gentile delle Langhe e mandorle siciliane, non troppo dolce ma super carico di frutta secca e il miele di Agriturismo Casa della Lucertola.
Che bontà ragazz*, ci viene già l’acquolina!

Ferrante – Pasticceria e cioccolateria
Ferrante – Pasticceria e cioccolateria
via Martiri della libertò 53r | Campomorone
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La competizione si fa serratissima ma qui si parla di Panettoni Campioni del Mondo. Milanese Classico ha vinto il premio nel 2019 e l‘Albimokka RE PANETTONE 2017 come miglior lievitato innovativo, coniuga l’intenso aroma del caffè con il quale viene bagnato e la dolcezza dell’albicocca candita, il tutto raccolto in un guscio di cioccolato bianco. Le scelte qui sono tantissime e si va dal Caraibi con Rum, Ananas e Fondente al Mandarino.
Vi consigliamo anche il delizioso Panmorone con castagne, rum, finocchietto selvatico ed cioccolato.

(Pic by @pasticceriaferrante)
Verdurine
Verdurine
Via Assarotti, 17r | Genova
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Francesca dal 1 dicembre sforna pandolci a tutto spiano, assaggiabili in negozio e acquistabili per voi o come regalo!
Li trovate in versione classica o vegana e senza glutine in tre gusti buonissimi!
Uno più classico con Pinoli, uvetta e canditi, un secondo con Mandorle e albicocche e uno golosissimo con Nocciole e cioccolato.
Conoscendo le sue capacità con i dolci siamo sicuri che siano deliziosi!

(Pic by @verdurinegenova)
Don’Cola
Don’Cola
Via Cesarea, 33r | Genova
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Ammettiamo senza vergogna e senza remore di avere un problema con il pistacchio, ne andiamo davvero troppo ghittə quindi non possiamo fare altro che rivolgerci a lui, Don’Cola.
Il Panettone al Pistacchio non è sicuramente l’unica opzione perchè potete trovare anche quello alla Cassata , Ricotta e Pere, Mandorla oppure i Vulcani.
Quello che è certo è che ogni mattina unə Stradarə si sveglia e sa che deve correre a prenotare il suo!

(Pic by @doncolasicilianodinascita)
Pasticceria Profumo
Pasticceria Profumo
Via del Portello 2 | Genova
010 277 0002
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Quasi 200 anni si pasticceria rendono Profumo una certezza del natale genovese. Le pareti storiche di questa attività sono intrise di tradizione e le sue vetrine scintillanti sono il sogno di ogni golosone.
Il loro Pandolce Antico, nel suo incarto blu, non può mancare sulla tavola del vero genovese, che lo trova tutto l’anno. Ingredienti? Naturalmente uvetta, scorza di arancia, pinoli, acqua di fior d’arancio, finocchietto e coriandolo.
Jaa Nu Vegan Food
Jaa Nu Vegan Food
Via dei Macelli di Soziglia 67r | Genova
334 8359900 | 010 7967035
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Prodotto immancabile a natale anche per questa fantastica rosticceria vegana: panettoni e pandori!
Prodotti ovviamente realizzati artigianalmente con prodotti 100% biologici L’impasto, con calore e amore lievita quasi 24 ore e non contenendo nessun tipo di conservante si consiglia di consumare tutto entro 10 giorni, nemmeno da dire… sulla nostra tavola a malapena durerebbero 10 minuti!
Le tre varianti proposte quest’anno sono:
- Classico: con uvetta e canditi.
- Cioccolato: con pepite di cioccolato fondente al 70%.
- Cioiccolato bianco veg e pistacchio
L’impasto del pandolce invece è di farina di farro e aroma naturale all’arancia marsala, anche questo disponibile nei tre gusti!
Questa la lista dei nostri panettoni artigianali preferiti a Genova! Ci siamo dimenticatə il tuo preferito? Scrivici su Instagram e raccontaci tutto > @lestradedigenova